Camomille Romaine HE

Nom latin :

Anthemis nobilis

Botanique :

La camomille romaine est une plante de la famille des Astéracées et du genre Anthemis.

Origine(s) géographique(s) :

Originaire du Sud et de l'Ouest de l'Eurasie, la camomille romaine est majoritairement trouvée dans les régions Méditerranéennes. Elle est cultivée majoritairement en France, en Belgique, en Italie, en Hongrie et au Maghreb.

Influence et répartition des chémotypes :

Le camomille romaine est une camomille dite ''à esters '', pour sa composition. Il existe plusieurs variétés de camomilles, dont certaines seulement sont utilisées en parfumerie :
La Matricaria chamomilla, ou camomille bleue, dont l'huile essentielle de couleur bleue est aussi très utilisée en parfumerie.
L'Anthemis arvensis est une variété inodore de camomille.
L'Anthemis cotula, ou camomille puante, est réputée pour son odeur très puissante et désagréable.
L'Anthemis tinctoria, ou camomille jaune, est une variété de couleur jaune, cultivée en Europe et en Asie de l'Ouest.
L'Ormenis multicaulis, ou camomille sauvage du Maroc, cultivée pour son huile essentielle dans le bassin méditerranéen. Elle possède une note fruitée et verte.
La Matricaria discoidea, ou herbe ananas, originaire d'Amérique du Nord et introduite par la suite en France.

Méthode d'obtention :

La récolte de la camomille est faite grâce à une moisson des champs.
Les camomilles sont distillées de deux manières différentes : traditionnelle ou en caisson. La distillation traditionnelle consiste à récolter la camomille avec ses tiges sans les broyer. La plante fraîche est ensuite laissée à l'extérieur pour la sécher au soleil, avant d'être extraite classiquement dans des cuves de distillation par entraînement à la vapeur d'eau. La distillation en caisson consiste à récolter la camomille et sa tige avec une moissonneuse-bateuse, en la broyant. La camomille ne quitte pas son caisson de récolte, capable d'accueillir une entrée de vapeur d'eau, puis une sortie vers un réfigérant, pour obtenir l'huile essentielle.
La distillation traditionnelle offre une odeur plus chaude et herbacée que la distillation en caisson, tant les molécules vertes et volatiles se sont évaporées lors du séchage.
En 2018, la culture mondiale de camomille romaine s'étendait sur 1000 hectares de terrain, pour une production totale d'environ 16 tonnes d'huile essentielle.

Composants principaux :

Angélate de 3-Méthyle Pentyle (20-25%)
Angélate d'Isoamyle (15-20%)
Angélate de 2-Méthyle-2-Propényle (10-15%)
Isobutyrate de 3-Méthyle Pentyle (10-15%)
trans-Pinocarvéol (≈4%)