Crédits photo: ScenTree SAS
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Général
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N° CAS : 56973-85-4
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N° EINECS : 260-486-7
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N° FEMA : Donnée indisponible.
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N° FLAVIS : Donnée indisponible.
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N° JECFA : Donnée indisponible.
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Aspect : Liquide incolore à jaune pâle
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Densité : 1,008 - 1,016 @20°C
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Tenue : Fond
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Gamme de prix : €€€€
Propriétés physico-chimiques
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Formule brute : C13H20O
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Masse molaire : 192,3 g/mol
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Log P : 3,89
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Point de fusion : Donnée indisponible.
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Point d'ébullition :
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Seuil de détection : Donnée indisponible.
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Optical rotation : Donnée indisponible
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Pression vapeur : Donnée indisponible
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Indice de réfraction @20°C : Donnée indisponible
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Valeur d'acide : Donnée indisponible.
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Point éclair : >100°C (>212°F)
Utilisations
Utilisations :
La Dynascone est utilisée dans tous types d'applications pour travailler des notes vertes de types cis-3-Hexenol ou Galbanum. Utilisation en trace car c'est un ingrédient très puissant et avec beaucoup de volume. Intéressant pour des fruits tels que banane, ananas ou encore des floraux jacinthe, lilas, muguet.
Découverte :
Découverte pour la première fois en 1972 comme un co-produit de la synthèse de la Damascone-Alpha®. Captif interne Firmenich à partir de 1974. La marque ''Dynascone® '' a été déposée par Firmenich SA le 16/10/1991 (marque N°577667)
Présence dans la nature :
La Dynascone® n'est pas disponible à l'état naturel
Isoméries :
La dynascone® peut-être présente sous la forme de deux stéréo-isomères. L'alpha-dynascone ou la béta-dynascone. L'isomère Alpha est celui qui possède la note verte la plus puissante et la plus linéaire. Ces deux isomères sont très difficiles à isoler l'un de l'autre. La Dynascone® est donc un mélange de ces deux molécules.
Précurseurs de synthèse :
Donnée indisponible.
Voies de synthèse :
La Dynascone® est une molécule dérivée de la synthèse de la Damascone-Alpha®. Plusieurs voies de synthèse sont aujourd'hui possible pour ce produit. A partir du Dihydrolinalol (Déshydration puis allyaton, cyclisation et hydrolyse de l'acétylène cyclic obtenu) Synthèse également possible à partir de la Dimedone
Réglementation & IFRA
Allergènes :
Cet ingrédient ne contient pas d'allergènes.
51ème amendement :
Cet ingrédient est réglementé par le 51ème amendement
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Type de restriction : RESTRICTION
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Cause de la restriction : DERMAL SENSITIZATION AND SYSTEMIC TOXICITY
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Amendement : 49
- Dosage limite recommandé :
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Cat.1 Cat.2 Cat.3 Cat.4 Cat.5A B C DCat.6 0,19 % 0,057 % 0,18 % 1,1 % 0,27 % 0,27 % 0,27 % 0,091 %0,54 % Cat.5A B C DCat.6 0,27 % 0,27 % 0,27 % 0,091 %0,54 % Cat.7A BCat.8 Cat.9 Cat.10A BCat.11A BCat.12 0,54 % 0,54 %0,091 % 1,4 % 1,4 % 3,4 %0,091 % 0,091 %No Restriction Cat.10A BCat.11A BCat.12 1,4 % 3,4 %0,091 % 0,091 %No Restriction
