Dynascone®
Synthétique
Vert > Vert Croquant > Fruité Exotique
Crédits photo: ScenTree SAS
Autres noms :
1-(5,5-dimethyl-1- cyclohexen-1-yl)-4-Penten-1-one.
Molécule identique à la Néobuténone-alpha® et la Galbascone® mais obtenue par une synthèse différente.
Molécule identique à la Néobuténone-alpha® et la Galbascone® mais obtenue par une synthèse différente.
Tenue :
Fond
Utilisation :
La Dynascone est utilisée dans tous types d'applications pour travailler des notes vertes de types cis-3-Hexenol ou Galbanum. Utilisation en trace car c'est un ingrédient très puissant et avec beaucoup de volume. Intéressant pour des fruits tels que banane, ananas ou encore des floraux jacinthe, lilas, muguet.
Présence dans la nature :
La Dynascone® n'est pas disponible à l'état naturel
Découverte :
Découverte pour la première fois en 1972 comme un co-produit de la synthèse de la Damascone-Alpha®. Captif interne Firmenich à partir de 1974.
La marque ''Dynascone® '' a été déposée par Firmenich SA le 16/10/1991 (marque N°577667)
Commentaires et anecdotes :
Molécule identique à Néobuténone-Alpha® et Galbascone®
Gamme de prix :
€€€€
Stabilité :
Très bonne stabilité sur tous types de produit.
Crédits photo: ScenTree SAS
- Formule brute :
- C13H20O
- Masse molaire :
- 192,3 g/mol
- Densité :
- 1,008 - 1,016 @20°C
- Point éclair :
- >100°C (>212°F)
- Point de fusion :
- Donnée indisponible.
- Aspect :
- Liquide incolore à jaune pâle
- Log P :
- 3,89
- Point d'ébullition :
- Donnée indisponible.
- Seuil de détection :
- Donnée indisponible.
Voies de synthèse :
La Dynascone® est une molécule dérivée de la synthèse de la Damascone-Alpha®. Plusieurs voies de synthèse sont aujourd'hui possible pour ce produit.
A partir du Dihydrolinalol (Déshydration puis allyaton, cyclisation et hydrolyse de l'acétylène cyclic obtenu)
Synthèse également possible à partir de la Dimedone
Précurseurs de synthèse :
Donnée indisponible.
Isoméries :
La dynascone® peut-être présente sous la forme de deux stéréo-isomères. L'alpha-dynascone ou la béta-dynascone. L'isomère Alpha est celui qui possède la note verte la plus puissante et la plus linéaire.
Ces deux isomères sont très difficiles à isoler l'un de l'autre. La Dynascone® est donc un mélange de ces deux molécules.
- N° EINECS :
- 260-486-7
- N° FEMA :
- Donnée indisponible.
- N° JECFA :
- Donnée indisponible.
- N° FLAVIS :
- Donnée indisponible.
- Allergènes :
- Cet ingrédient ne contient pas d'allergènes.
- IFRA :
- Ingrédient réglementé IFRA
- Type de restriction :
- RESTRICTION
- Cause de la restriction :
- DERMAL SENSITIZATION AND SYSTEMIC TOXICITY
- Amendement :
- 49
- Dosage limite recommandé :
-
Cat.1 Cat.2 Cat.3 Cat.4 Cat.5A Cat.5B Cat.5C Cat.5D Cat.6 0,19 % 0,057 % 0,18 % 1,1 % 0,27 % 0,27 % 0,27 % 0,091 % 0,54 % Cat.7A Cat.7B Cat.8 Cat.9 Cat.10A Cat.10B Cat.11A Cat.11B Cat.12 0,54 % 0,54 % 0,091 % 1,4 % 1,4 % 3,4 % 0,091 % 0,091 % No Restriction - Type de restriction :
- RESTRICTION
- Cause de la restriction :
- DERMAL SENSITIZATION AND SYSTEMIC TOXICITY
- Amendement :
- 49
- Commentaires :
- For Treemoss and Oakmoss extracts, the restrictions in the Standards are directly linked to the presence of Atranol and Chloroatranol in the finished products. To ensure that those remain below trace levels, the upper concentration levels have not been increased (compared its last publication in the Amendment 43 (2008)). In the presence of Oakmoss extracts, the level of Treemoss in the respective category has to be reduced accordingly, such that the total amount of both extracts does not exceed the maximum permitted level in each category as listed in the table above. If the same fragrance mixture is intended to be used in more than one IFRA Category, then the most restrictive limitation (based on foreseen use concentrations and maximum permitted level) will apply. Treemoss extracts shall not contain more than 0.8% of Dehydroabietic acid (DHA) as a marker of 2% of total resin acids. The concentration of DHA (about 40% of the total resin acids) in Treemoss can be measured with an High Performance Liquid Chromatography (HPLC) reverse phase - spectrofluorometry method. Further, levels of Atranol and Chloroatranol should each be below 100 ppm in Treemoss extracts.
- Dosage limite recommandé :
-
Cat.1 Cat.2 Cat.3 Cat.4 Cat.5 Cat.6 Cat.7 Cat.8 Cat.9 Cat.10 Cat.11 0,19 % 0,057 % 0,18 % 1,1 % 0,27 % 0,54 % 0,54 % 0,091 % 1,4 % 1,4 % 0,091 %
Pour en savoir plus sur les standards de l'IFRA : https://ifrafragrance.org/safe-use/library
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