Frambinone®
Synthétique
Fruité > Fruité Rouge > Musqué > Boisé Sec
Crédits photo: ScenTree SAS
Autres noms :
Raspberry Ketone® ; 4-(4-hydroxyphenyl)butan-2-one ; 4-(3-oxobutyl)phenol ; Para-hydrobenzyl acetone ; 1-para-hydroxyphenyl-3-butanone ; 4-(4-hydroxyphenyl)-2-butanone ; 1-(4- hydroxyphenyl)-3-butanone ; Para-hydroxyphenylbutanone ; N112 ; N 112 ; Oxanone ; Oxyphenylon ; Rasketone ; Raspberry keytone ; Rastone ; Rheosmin
Tenue :
Coeur/Fond
Utilisation :
La Frambinone® apporte une évocation fruitée dans tous types d'accord. Utilisé dans les reconstitutions de framboise et d'autres notes de fruits rouges.
Présence dans la nature :
La Frambinone® est présente dans plusieurs fruits par exemple, et reste extractible à l'état naturel, mais seule la Frambinone® de synthèse est utilisée en parfumerie.
Découverte :
1918
Commentaires et anecdotes :
Donnée indisponible.
Gamme de prix :
€€
Stabilité :
Stable en eau de toilette et en base fonctionnelle.
Crédits photo: ScenTree SAS
- Formule brute :
- C10H12O2
- Masse molaire :
- 164,2 g/mol
- Densité :
- N/A
- Point éclair :
- 94°C
- Point de fusion :
- 83°C
- Aspect :
- Solide blanc
- Log P :
- 0,94
- Point d'ébullition :
- 292°C
- Seuil de détection :
- 0,1 ppm (0,00001%)
Voies de synthèse :
La Frambinone® est synthétisée en deux étapes. La première est une condensation entre le 4-hydroxybenzaldéhyde et l'acétone, permettant d'obtenir le 4-hydroxybenzalacétone. Une hydrogénation catalytique et sélective de la double liaison formée permet d'obtenir le produit final, la Frambinone®.
Précurseurs de synthèse :
La Frambinone® n'est pas précurseur de la synthèse d'un autre composé d'intérêt olfactif.
Isoméries :
Les isomères de position méta et ortho de la Frambinone® ne sont pas utilisés en parfumerie.
L'Acétate de Styrallyle, l'Eugénol et le Propionate de Benzyle font partie des isomères de constitutions de la Frambinone®, utilisés en parfumerie. Leur odeur est cependant bien différente, tant elle est fruitée-rhubarbe, épicée ou florale-blanche.
- N° EINECS :
- 226-806-4
- N° FEMA :
- 2588
- N° JECFA :
- 728
- N° FLAVIS :
- 07.055
- Allergènes :
- Cet ingrédient ne contient pas d'allergènes.
- IFRA :
- Ingrédient réglementé IFRA
- Type de restriction :
- RESTRICTION
- Cause de la restriction :
- DEPIGMENTATION
- Amendement :
- 49
- Commentaires :
- 4-(4-Hydroxyphenyl)butan-2-one has been found in natural extracts but only at trace levels.
- Dosage limite recommandé :
-
Cat.1 Cat.2 Cat.3 Cat.4 Cat.5A Cat.5B Cat.5C Cat.5D Cat.6 0,68 % 1 % 0,27 % 1 % 1 % 0,14 % 0,27 % 0,045 % 0,82 % Cat.7A Cat.7B Cat.8 Cat.9 Cat.10A Cat.10B Cat.11A Cat.11B Cat.12 0,41 % 0,41 % 0,045 % 1 % 1 % 1 % 0,045 % 0,045 % 78 % - Type de restriction :
- RESTRICTION
- Cause de la restriction :
- DEPIGMENTATION
- Amendement :
- 49
- Dosage limite recommandé :
-
Cat.1 Cat.2 Cat.3 Cat.4 Cat.5 Cat.6 Cat.7 Cat.8 Cat.9 Cat.10 Cat.11 0,68 % 1 % 0,27 % 1 % 1 % 0,82 % 0,41 % 0,045 % 1 % 1 % 0,045 %
Pour en savoir plus sur les standards de l'IFRA : https://ifrafragrance.org/safe-use/library
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