Laurier Feuille HE

Nom latin :

Laurus nobilis

Botanique :

Le laurier est un arbuste appartenant à la famille des Lauracées et du genre Laurus.

Origine(s) géographique(s) :

Originaire d'Asie Mineure, la plante est surtout cultivée sur le pourtour de la Méditerranée, particulièrement en Espagne, Turquie et Maroc.

Influence et répartition des chémotypes :

Seules deux autres espèces appartiennent au genre Laurus : le Laurus azorica et le Laurus canariensis. Il ne sont cependant pas extraits en parfumerie.
Il existe d'autres plantes appelées laurier, mais ne faisant pas partie du genre Laurus. Le laurier de Californie, Umbellucaria californica, par exemple, possède une huile essentielle toxique. Le laurier trèfle, Cryptocaria pretiosa, le laurier rose, Nerium oleander et le laurier tin, Viburnum tinus, peuvent être cités parmi d'autres.

Méthode d'obtention :

Le laurier est un arbuste de 3 à 5 mètres de hauteur, de forme conique ou pyramidale. Il fleurit au printemps et au début de l'été, mais ce sont les feuilles qui sont traitées en parfumerie. Le développement d'une culture de laurier se fait par semis de graines, amenant une grande variabilité de l'allure des plants. Pour palier à cette problématique, les graines doivent être traitées en retirant leur péricarpe avant d'être semées.
Les récoltes de laurier s'effectuent en octobre et novembre. Les feuilles sont broyées et séchées. La nature et la température du séchage n'ont pas de grande importance, tant elles n'influent pas sur la volatilisation des composés olfactifs de la plante.
Un entraînement à la vapeur des feuilles permet d'obtenir l'huile essentielle, recueillie en fin de procédé par décantation dans un vase florentin. L'extraction dure jusqu'à trois heures et fournit un rendement autour de 1,3%.

Composants principaux :

Eucalyptol (35-45%)
Linalol (8-15%)
Pinènes (7-11%)
Terpinéol-alpha (2-5%)
Eugénol (≈3%)
Méthyl Eugénol (≈3%)