Salicylate de Méthyle
Naturelle - Synthétique
Floral > Floral Orangé > Anthranilé > Médicinal > Boisé Fumé
Crédits photo: ScenTree SAS
Autres noms :
Methyl salicylate ; 2-carbomethoxyphenol ; Hewedolor ; Linsal ; 2-methoxycarbonyl phenol ; 2-hydroxybenzoate de méthyle ; Metsal liniment ; Rheumabal ; Rhodiaflor
Tenue :
Coeur
Utilisation :
Utilisé dans des notes de tubéreuse, de fleur d'oranger, comme modificateur de note solaire, en apportant une nuance fruitée.
Présence dans la nature :
Le Salicylate de Méthyle est le constituant majoritaire de la Gaulthérie Couchée HE. Cette matière première issue des feuilles de gaulthérie permet d'extraire le Salicylate de Méthyle. Le plus souvent, c'est le Salicylate de Méthyle naturel qui est utilisé en parfumerie. On en trouve également dans la Tubéreuse Absolue, l'Ylang-Ylang Extra HE (et autres fractions d'ylang) et le Bouleau Rectifié HE.
Découverte :
Donnée indisponible.
Commentaires et anecdotes :
Le Salicylate de Méthyle est un composé très puissant, dont la limite de détection est de l'ordre de quelques dizaines de ppb (partie par milliard). Une très faible dilution dans les parfums suffisent à percevoir son impact.
Gamme de prix :
€€
Stabilité :
Les esters sont susceptibles de former leurs acides correspondant en stabilité sous l'effet de la chaleur.
Crédits photo: ScenTree SAS
- Formule brute :
- C8H8O3
- Masse molaire :
- 152,15 g/mol
- Densité :
- 1,174
- Point éclair :
- 75°C
- Point de fusion :
- -7°C
- Aspect :
- Liquide incolore
- Log P :
- Donnée indisponible,
- Point d'ébullition :
- 222°C
- Seuil de détection :
- Donnée indisponible.
Voies de synthèse :
Bien souvent, le Salicylate de Méthyl est obtenu par voie naturelle. Sa synthèse est néanmoins faite par une réaction d'estérification. Cette réaction met en jeu l'acide salicylique avec le méthanol, en présence d'une faible quantité d'un acide fort concentré comme l'acide sulfurique. Le rendement de cette réaction peut être amélioré en utilisant de l'anhydride salicylique ou de l'acide chloro salicylique à la place de l'acide salicylique.
Précurseurs de synthèse :
Le Salicylate de Méthyle n'est pas précurseur de la synthèse d'un autre composé d'intérêt olfactif.
Isoméries :
La Vanilline est un isomère de constitution du Salicylate de Méthyle. Les deux structures de ces molécules sont par ailleurs assez liées, bien que la Vanilline comporte un groupement éther et un groupement aldéhyde au lieu d'un groupement ester. Son odeur est plus douce, moins puissante et réminiscente de celle de la Vanille Bourbon Absolue.
- N° EINECS :
- 204-317-7
- N° FEMA :
- 2745
- N° JECFA :
- 899
- N° FLAVIS :
- 09.749
- Allergènes :
- Cet ingrédient ne contient pas d'allergènes.
- IFRA :
- Ingrédient non réglementé
Pour en savoir plus sur les standards de l'IFRA : https://ifrafragrance.org/safe-use/library
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