Alcool Benzylique
Naturelle - Synthétique
Floral > Floral Blanc > Benzylé > Plastique
Crédits photo: ScenTree SAS
Autres noms :
Alpha-hydroxytoluène ; Benzencarbinol ; Benzene carbinol ; Benzene methanol ; Benzoyl alcohol ; Benzylicum ; (hydroxymethyl)benzene ; Phenyl methanol ; Phenyl carbinol ; Phenyl carbinolum ; Alpha-toluenol ; Ulfesia
Tenue :
Coeur/Fond
Utilisation :
L'Alcool Benzylique est utilisé majoritairement entant que solvant de certaines matières premières, bien que cela soit rare. Il peut être utilisé dans certains accords de fleurs blanches, pour y apporter du montant.
Présence dans la nature :
L'Alcool Benzylique est présent en faible quantité dans plusieurs ingrédients naturels. On le retrouve par exemple dans le Giroflier Feuille HE, la Rose de Damas Absolue et la Narcisse Absolue.
Découverte :
Donnée indisponible.
Commentaires et anecdotes :
En parfumerie, utiliser une molécule possédant un corps benzylique apporte généralement une note de fleur blanche fruitée comme le jasmin. L'homologue ralongé de l'Alcool Benzylique et l'Alcool Phényl Ethylique, apportant un thême rosé au parfum. En rallongant encore la chaîne, le corps dihydrocinnamique apporte une note florale plus balsamique et capiteuse.
L'Alcool Benzylique fait partie des 26 allergènes utilisés en parfumerie.
L'Alcool Benzylique fait partie des 26 allergènes utilisés en parfumerie.
Gamme de prix :
€
Stabilité :
Les composés aromatiques sont chromophores. Cela signifie qu'ils sont susceptibles de colorer dans le temps et en milieu basique.
Crédits photo: ScenTree SAS
- Formule brute :
- C7H8O
- Masse molaire :
- 108,14 g/mol
- Densité :
- 1,04
- Point éclair :
- 93°C
- Point de fusion :
- - 15°C
- Aspect :
- Liquide incolore
- Log P :
- 1,1
- Point d'ébullition :
- 205°C
- Seuil de détection :
- 1,2 et 1000 ppb (0,0001%) selon les personnes
Voies de synthèse :
Deux voies de synthèse peuvent être utilisées pour obtenir l'Alcool Benzylique. La première est une hydrolyse du chlorure de benzyle, en chauffant cette molécule en présence de carbonates ou de d'hydroxides alcalins ou alcalino-terreux. Du dibenzyl ether résulte aussi de cette réaction, à hauteur de 10%. Une deuxième voie de synthèse consiste à oxyder le toluène en hydroperoxide de benzyle, dont l'Alcool Benzylique et le Benzaldéhyde peuvent résulter par hydrolyse. Une purification permet alors d'isoler l'Alcool Benzylique.
Précurseurs de synthèse :
L'Alcool Benzylique peut intervenir dans la synthèse du Benzaldéhyde, par ajout d'acide nitrique pour l'oxyder. Cette même oxydation peut aussi être réalisée en présence de pierres d'oxyde de cuivre et magnésium. De nombreuses estérifications peuvent être réalisées grâce à ce composé, pour obtenir des molécules telles que l'Acétate de Benzyle, le Salicylate de Benzyle... Enfin, un chauffage de cette molécule en présence d'acides forts ou de bases fortes permet de former du Dibenzyl Oxide.
Isoméries :
L'Alcool benzylique est isomère de position du Crésol-para. Ces deux molécules, bien que proches structurellement, n'ont absoluement pas la même odeur, bien plus animale dans le cas du para-Crésol.
- N° EINECS :
- 202-859-9
- N° FEMA :
- 2137
- N° JECFA :
- 25
- N° FLAVIS :
- 02.010
- Allergènes :
- L'Alcool Benzylique est capable de créer une réaction allergique au contact de la peau (rougeurs, chaleurs, démangeaisons, picotement) chez certaines personnes.
- IFRA :
- Ingrédient réglementé IFRA
- Type de restriction :
- RESTRICTION
- Cause de la restriction :
- DERMAL SENSITIZATION AND SYSTEMIC TOXICITY
- Amendement :
- 49
- Dosage limite recommandé :
-
Cat.1 Cat.2 Cat.3 Cat.4 Cat.5A Cat.5B Cat.5C Cat.5D Cat.6 0,45 % 0,14 % 0,34 % 2,5 % 0,64 % 0,17 % 0,34 % 0,057 % 1,5 % Cat.7A Cat.7B Cat.8 Cat.9 Cat.10A Cat.10B Cat.11A Cat.11B Cat.12 0,68 % 0,68 % 0,057 % 2,2 % 2,2 % 8,5 % 0,057 % 0,057 % No Restriction - Type de restriction :
- RESTRICTION
- Cause de la restriction :
- DERMAL SENSITIZATION AND SYSTEMIC TOXICITY
- Amendement :
- 49
- Commentaires :
- Farnesol should only be used as a fragrance ingredient if it contains a minimum of 96% of farnesol isomers as determined by GLC.
- Dosage limite recommandé :
-
Cat.1 Cat.2 Cat.3 Cat.4 Cat.5 Cat.6 Cat.7 Cat.8 Cat.9 Cat.10 Cat.11 0,45 % 0,14 % 0,34 % 2,5 % 0,64 % 1,5 % 0,68 % 0,057 % 2,2 % 2,2 % 0,057 %
Pour en savoir plus sur les standards de l'IFRA : https://ifrafragrance.org/safe-use/library
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