Benjoin Siam Résinoïde

Nom latin :

Styrax tonkinensis

Botanique :

Le benjoin est une gomme résine issue d'arbres de la famille des Styracacées et du genre Styrax.

Origine(s) géographique(s) :

Le Benjoin de Siam est originaire du royaume de Siam, qui englobait le Laos, la Thaïlande et le Cambodge.

Influence et répartition des chémotypes :

La famille Styrax compte environ 130 espèces que l'on retrouve principalement en Asie du Sud-Est ou en Amérique du Sud.
Deux variétés de Benjoin sont utilisées en parfumerie :
Styrax tonkinensis autrement appelé Benjoin Siam Résinoïde
Styrax benzoin autrement appelé Benjoin Sumatra Résinoïde.
Plus utilisé que le Benjoin de Siam, le Sumatra est plus épicé et moins vanillé que ce premier.

Méthode d'obtention :

Les arbres producteurs de benjoin mesurent environ 25 mètres de hauteur et poussent à plus de 1500m d'altitude. Les agriculteurs commencent à les exploiter lorsqu'ils atteignent l'âge de 8 ans pour le Siam, contre 25 ans pour le Sumatra. Leur exploitation dure environ 10 ans.
La gomme-résine est obtenue par incision volontaire des écorces de l'arbre. Cette incision provoque l'exsudation d'une résine laiteuse qui, au contact de l'air, va se solidifier par oxydation. La récolte se fait en grattant les larmes pour un rendement de 4 à 6 kg par arbre et par année.
Enfin, les gommes sont extraites au solvant organique (éthanol) pour obtenir le résinoïde par filtration après glaçage (rampe de température allant de 60°C à 0°C) du milieu.
Il est très peu commun d'obtenir une huile essentielle de benjoin par hydrodistillation.
Le résinoïde de benjoin peut être distillé pour le décolorer, sans grande perte olfactive.

Composants principaux :

Benzoate de Coniféryle (70-75%)
Acide Benzoïque et autres acides (≈20%)
Vanilline (≈1%)
Traceur(s) :
Ethoxy Coniferol (ou Coniferyle Ethyle Ether) (≈2%)