Galbazine
Synthétique
Vert > Vert Croquant > Pyrogéné > Fruité Vert
Crédits photo: ScenTree SAS
Autres noms :
Galbanum Pyrazine ; 2-methoxy-3-(2-methylpropyl)pyrazine ; Isobutyl methoxypyrazine ; 2-isobutyl-2-methoxypyrazine ; Galbanum pyrazine ; 2-methoxy-3-isobutyl pyrazine ; 2-methoxy-3-(2-methylpropyl)pyrazine ; 2-methoxy-3-isobutylpyrazine ; 2-2-methyl propyl-3-methoxypyrazine ; 2-isobutyl-3-methoxypyrazine ; 2-methoxy-3-isobutylpyrazine
Tenue :
Tête
Utilisation :
La Galbazine est utilisée dans des notes vertes de feuille de tomate ou de feuille de violette, dans des notes de fleur d'oranger et dans des accords boisés-patchouli.
Présence dans la nature :
La Galbazine est trouvée en traces dans le Galabanum HE par exemple, et peut en être extrait. Dans la majorité des cas, la Galbazine de synthèse reste la plus utilisée.
Découverte :
1969
Commentaires et anecdotes :
En comparaison à la 2-méthoxy-3-isopropyl Pyrazine, la Galbazine possède une note plus fruitée, liée à sa note de légume cru. C'est pour cette note que la Galbazine est plus utilisée en parfumerie.
Gamme de prix :
€€€€
Stabilité :
Stable en eau de toilette et en base fonctionnelle.
Crédits photo: ScenTree SAS
- Formule brute :
- C9H14N2O
- Masse molaire :
- 166,22 g/mol
- Densité :
- 0,99
- Point éclair :
- 80°C
- Point de fusion :
- Donnée indisponible.
- Aspect :
- Liquide incolore
- Log P :
- 2,62 (est,)
- Point d'ébullition :
- 215°C
- Seuil de détection :
- De l'ordre de 2 ppt à 10 ppb (0,000001% !) selon les personnes,
Voies de synthèse :
La Galbazine est une molécule de la famille des pyrazines. Les pyrazines sont souvent obtenus par une réaction de condensation de Gutknecht ou de Gastaldi, visant dans les deux cas à faire condenser deux amines sur deux cétones, sous l'effet d'un acide et de l'oxydation. Ici, un des réactifs contient un groupement isobutyl et un groupement methoxy de la molécule finale, tandis que l'autre ne contient aucune ramification.
Précurseurs de synthèse :
La Galbazine n'est pas précurseur de la synthèse d'un autre composé d'intérêt olfactif.
Isoméries :
La Galbazine n'a pas d'isomère utilisé en parfumerie.
- N° EINECS :
- 246-402-1
- N° FEMA :
- 3132
- N° JECFA :
- 792
- N° FLAVIS :
- 14.043
- Allergènes :
- Cet ingrédient ne contient pas d'allergènes.
- IFRA :
- Ingrédient non réglementé
Pour en savoir plus sur les standards de l'IFRA : https://ifrafragrance.org/safe-use/library
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