Genêt Absolue

Nom latin :

Cytisophyllum sessilifolium

Botanique :

Le genêt est un arbuste de la famille des Fabacées, et du genre Cytisophyllum.

Origine(s) géographique(s) :

Originaire d'Europe occidentale, le genêt est cultivé en Italie et dans le Sud de la France

Influence et répartition des chémotypes :

Le genêt est la seule espèce du genre Cytisophyllum existant au monde. Aucun autre chémotype n'existe.
Néanmoins, on parle souvent du genêt d'Espagne, ou Spartium Junceum, appartenant lui aussi à la famille des Fabacées. Il est aussi extrait au solvant volatil pour son intérêt olfactif.

Méthode d'obtention :

L'arbuste donnant naissance aux fleurs de genêt reste vert toute l'année, à l'exception de l'été durant lequel il fleurit en abondance. Les fleurs sont les plus abondantes en Espagne et en Italie, tant cet arbuste a besoin de soleil pour fleurir.
Les fleurs sont cultivées en été ou au début de l'automne. Une extraction à l'hexane permet d'obtenir la concrète sur la fleur. Pour 1200 kg de fleurs, il est possible d'obtenir 1 kg de concrète. Une dilution de ce produit dans l'alcool permet d'obtenir l'absolue par un procédé de glaçage à 0°C, avec un rendement global de 30 à 40% par rapport à la concrète. Le genêt n'est pas couramment extrait par hydrodistillation car les rendements sur une telle extraction sont trop faibles.

Composants principaux :

Acide Linolénique (25-30%)
Acide Palmitique (20-25%)
Linalol (≈11%)
Acide Oléique (≈6%)
Acide Linoléique (≈4%)
Acide Myristique (≈4%)
Acétate de linalyle (≈3%)
1,3 Octénol (≈3%)