Orge grillé Extrait
Naturelle
Ambré Balsamique > Gourmand > Boisé Sec
Crédits photo: ScenTree SAS
Nom latin :
Hordeum vulgare
Botanique :
L'orge est une céréale appartenant à la famille des graminées et au genre hordeum
Origine(s) géographique(s) :
L'orge est une plante herbacée très rustique, il est donc possible d'en retrouver partout à travers le monde. Le lieu de culture étudié ici est la France mais elle est présente en grande quantité sur l'ensemble du pourtour méditerranéen ainsi que dans l'ensemble des pays présentant un climat tempéré.
Influence et répartition des chémotypes :
Du fait de sa très grande histoire et de sa diversité en terme de culture, le genre Hordeum possède de très nombreuses variétés (une trentaine recensées) et de cultivar (plusieurs centaines).
Les variétés les plus courantes sont :
Hordeum Vulgare : Principale variété pour l'orge en parfumerie.
Hordeum murinum : Orge des rats, certaines littératures mentionnent une utilisation dans les parfums
Les variétés les plus courantes sont :
Hordeum Vulgare : Principale variété pour l'orge en parfumerie.
Hordeum murinum : Orge des rats, certaines littératures mentionnent une utilisation dans les parfums
Méthode d'obtention :
Extraction des graines maltées et torrefiées.
Composants principaux :
Du fait de la torrification de l'orge avant l'extraction, cet extrait contient bon nombre de pyrazines, de pyridines, de furfural et tous leur dérivés respectif. Contient également de nombreux acides.
- Utilisation :
- Utilisation dans des notes gourmandes/alimentaires grâce à ses facettes céréales, chaudes, coumarinées et torrefiées. Tête très fruitée rhum permettant de soutenir des notes fruitées rouges par exemple. Très intéressant pour ses facettes torrefiées.
- Commentaires et anecdotes :
- L'orge est fait partie des céréales les plus cultivées au monde. En 2017, son volume de production, estimé à 150 millions de tonnes, a fait de cette plante la quatrième plus cultivée au monde (après le riz, le maïs et le blé).
L'orge est l'une des céréales les plus utilisée pour faire du malt (pour rappel, le malt n'est pas une plante, mais un process effectué sur les graines céréalières afin de séparer les sucres). - Tenue :
- Fond
- Aspect :
- Liquide rouge à brun
- Stabilité :
- Gamme de prix :
- Donnée indisponible.
- Médecine alternative :
Les informations délivrées ci-dessous sont issues d'ouvrages de référence en aromathérapie. Données à titre informatif, elles ne sauraient en aucun cas constituer une information médicale, ni engager la responsabilité de ScenTree.
Donnée indisponible.
Crédits photo: ScenTree SAS
- N° EINECS :
- 286-476-2
- N° FEMA :
- Donnée indisponible.
- Allergènes :
- Cet ingrédient ne contient pas d'allergènes.
- IFRA :
- Ingrédient non réglementé
Pour en savoir plus sur les standards de l'IFRA : https://ifrafragrance.org/safe-use/library
ScenTree est seul responsable des informations fournies ici.
Si vous souhaitez référencer votre société ici,
merci de rentrer en contact avec l'adresse mail suivante fournisseurs@scentree.co pour en savoir plus sur nos offres dédiées aux annonceurs.
