Crédits photo: ScenTree SAS
| Entreprise | Nom de l'ingrédient | ID | Commentaires | Naturalité | Certifications | Pureté | Nom latin | Partie traitée | Origine géographique | MOQ |
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Rose Oxide - 30 Gr | - |
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Rose Oxide 70 | 30365220 |
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Rose Oxide 90 | 30365218 |
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Rose Oxide 90 BMBcert™ | 30785436 |
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Molecule | - | - | - | - | - |
Rose Oxide - 30 Gr
Certifications :
Rose Oxide 70
ID : 30365220
Certifications :
Rose Oxide 90
ID : 30365218
Certifications :
Rose Oxide 90 BMBcert™
ID : 30785436
Certifications :
Général
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N° CAS : 16409-43-1
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N° EINECS : 240-457-5
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N° FEMA : 3236
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N° FLAVIS : 13.037
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N° JECFA : 1237
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Aspect : Liquide incolore
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Densité : 0,875
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Tenue : Tête
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Gamme de prix : €€€
Propriétés physico-chimiques
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Formule brute : C10H18O
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Masse molaire : 154,25 g/mol
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Log P : 3,3
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Point de fusion : <-100°C
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Point d'ébullition :
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Seuil de détection : Donnée indisponible.
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Optical rotation : Donnée indisponible
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Pression vapeur : Donnée indisponible
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Indice de réfraction @20°C : Donnée indisponible
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Valeur d'acide : Donnée indisponible.
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Point éclair : 70°C
Utilisations
Utilisations :
L'Oxyde de rose est utilisé dans les reconstitutions de rose, pour y apporter la note verte-tige de fleur. Utilisé aussi dans des notes géranium, pour une nuance fruitée. Apport d'un côté légume cru, et réhausse des notes fruitées-litchi, exotiques et rouges.
Découverte :
Découvert en 1961 par les chercheurs Casimir Seidel et Max Stoll.
Présence dans la nature :
L'Oxyde de rose à l'état naturel est présent dans la Rose damascena HE (et autres roses) et peut donc en être extrait.
Isoméries :
Il existe deux énantiomères de l'Oxyde de rose, dont la proportion synthétisée peut varier en fonction des paramètres de synthèse. L'Oxyde de rose dextrogyre est plus épicé quand l'énantiomère lévogyre est plus métallique. Les deux énantiomères sont souvent utilisés séparément en parfumerie. Le Linalol, le Géraniol et l'Eucalyptol font partie des isomères de constitution de l'Oxyde de rose. Leur odeur est cependant bien différente, qu'elle soit florale-fraiche, rosée ou camphrée.
Précurseurs de synthèse :
L'Oxyde de rose n'est pas précurseur de la synthèse d'un autre composé d'intérêt olfactif.
Voies de synthèse :
L'Oxyde de rose est synthétisé à partir du Citronellol. L'énantiomérie du Citronellol choisie guide l'enantiomérie du produit final. Une photo-oxydation est exercée sur le Citronellol pour synthétiser les deux hydroperoxydes allyliques associés à cette molécule. Les deux diols correspondant sont obtenus par hydrogénation catalytique. Enfin, la mise en milieu acide (avec l'acide sulfurique dilué par exemple) des deux composés obtenus permet un mélange des deux isomères possibles de l'Oxyde de rose. Les diols n'ayant pas réagis sont séparés du milieu réactionnel par distillation fractionnée. Utiliser du Citronellol dextrogyre pour cette synthèse permet d'obtenir un mélange aux proportions 7:3 des isomères cis:trans de l'Oxyde de rose. Si l'étape de déshydratation est exercée avec un acide plus fort, une proportion encore plus grande d'isomère cis peut être obtenue. Une autre voie de synthèse consiste en plusieurs étapes d'halogénation et de déshalogénation du Citronellol.
Réglementation & IFRA
Allergènes :
Cet ingrédient ne contient pas d'allergènes.
51ème amendement :
Cet ingrédient n'est pas réglementé par le 51ème amendement
