Safranate d'Ethyle
Synthétique
Epicé > Epice Chaude > Safrané > Fruité Jaune > Cuiré
Crédits photo: ScenTree SAS
Autres noms :
Ethyl Safranate ; Ethyl 2,6,6-trimethylcyclohexa-1,3-diene-1-carboxylate ; 2,6,6-trimethylcyclohexa-1,3-diene-1-carboxylate d'Ethyl ; Damascate d'ethyl ; Rosate d'ethyl ; Oriental ester
Tenue :
Tête/Coeur
Utilisation :
Le Safranate d'Ethyle est utilisé dans les notes de safran, des notes fruitées de fruits jaunes tels que la mirabelle et d'autres fruits à noyau, pour des notes de pomme cuite, dans les parfums boisés pour apporter une note fruitée et dans les notes florales. Il peut être utilisé en bases alcalines diverses pour sa stabilité.
Présence dans la nature :
Le Safranate d'Ethyle n'est pas disponible à l'état naturel.
Découverte :
1955
Commentaires et anecdotes :
La Safranate d'Ethyle possède une odeur relativement proche du Saranal, tous deux utilisés pour des notes épicées de safran et dans des notes fruitées. Néanmoins, la synthèse du Safranate d'Ethyle étant moins couteuse, ce produit est souvent privilégié, au détriment du Safranal.
Gamme de prix :
€€€
Stabilité :
Peut former son acide correspondant en stabilité, sous l'effet de la chaleur. Le Safranate d'Ethyle reste globalement stable en eau de toilette et en bases diverses, hormis dans les détergents acides et les produits très basiques.
Crédits photo: ScenTree SAS
- Formule brute :
- C12H18O2
- Masse molaire :
- 194,27 g/mol
- Densité :
- 0,967
- Point éclair :
- 85°C
- Point de fusion :
- Donnée indisponible.
- Aspect :
- Liquide incolore
- Log P :
- Donnée indisponible,
- Point d'ébullition :
- 239°C
- Seuil de détection :
- Donnée indisponible.
Voies de synthèse :
Le Safranate d'Ethyle peut être synthétisé par réaction entre l'oxyde de Mesityl et l'AcétoAcétate d'Ethyle. Tous deux se cyclisent lorsqu'ils sont mis en milieu acide. La molécule intermédiaire obtenue peut alors être réduite et déshydratée, pour obtenir le Safranate d'Ethyle.
Précurseurs de synthèse :
Le Safranate d'Ethyle n'intervient pas dans la synthèse d'un autre composé d'intérêt olfactif.
Isoméries :
La Safranate d'Ethyle le plus couramment utilisé en parfumerie est un mélange d'isomères alpha, béta et gamma de la molécule. Ces isomères ne sont pas isolés pour leur utilisation en parfumerie.
Par ailleurs, le Safranate d'Ethyle est un isomère de constitution du Scentenal® et du Corps Jacinthe®. Leur odeur est cependant bien différente.
- N° EINECS :
- 252-335-9
- N° FEMA :
- Donnée indisponible.
- N° JECFA :
- Donnée indisponible.
- N° FLAVIS :
- Donnée indisponible.
- Allergènes :
- Cet ingrédient ne contient pas d'allergènes.
- IFRA :
- Ingrédient non réglementé
Pour en savoir plus sur les standards de l'IFRA : https://ifrafragrance.org/safe-use/library
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