Crédits photo: ScenTree SAS
| Entreprise | Nom de l'ingrédient | ID | Commentaires | Naturalité | Certifications | Pureté | Nom latin | Partie traitée | Origine géographique | MOQ |
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Isobionics Santalol | - |
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Molecule | - | - | - | - | - |
Isobionics Santalol
Certifications :
Général
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N° CAS : 11031-45-1
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N° EINECS : 234-262-4
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N° FEMA : 3006
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N° FLAVIS : Donnée indisponible.
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N° JECFA : 984
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Aspect : Liquide visqueux jaunâtre
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Densité : 0,9789
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Tenue : Fond
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Gamme de prix : Donnée indisponible.
Propriétés physico-chimiques
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Formule brute : C15H24O
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Masse molaire : 220,36 g/mol
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Log P : 4,71
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Point de fusion : < -100 °C
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Point d'ébullition : 75,5 °C
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Seuil de détection : Donnée indisponible.
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Optical rotation : Donnée indisponible
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Pression vapeur : Donnée indisponible
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Indice de réfraction @20°C : Donnée indisponible
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Valeur d'acide : Donnée indisponible.
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Point éclair : 154°C
Utilisations
Utilisations :
Le santalol est principalement utilisé pour soutenir ou remplacer l'utilisation de Bois de Santal naturel. Ses facettes sèches, crémeuses et légèrement fumées permettent de reconstituer le coeur de l'huile essentielle de santal.
Avec l'arrivée des process de biotechnologies, il est désormais possible de travailler avec un Santalol naturel à des coûts raisonnables.
Découverte :
Les structures moléculaires du (Z)-Alpha-santalol et du (Z)-Béta-santalol ont été découvertes par des chimistes de chez Firmenich, respectivement par Semmler (1910) et Ruzicka (1935)
Présence dans la nature :
Le santalol est présent dans les Bois de Santal spicatum HE et Bois de Santal album HE. Les concentrations respectives sont : Pour le spicatum : (Z)-Alpha-santalol (15 - 25%) (Z)-Béta-santalol (5 - 20%) Epi-Béta-santalol (0,5 - 3,5%) Pour la variété album : (Z)-Alpha-santalol (41 - 55%) (Z)-Béta-santalol (16 - 24%) Il est aussi possible d'en trouver en trace (<0,5%) dans certaines huiles essentielles de Murraya koenigii et de Salvia Officinalis
Isoméries :
Le Santalol est un produit contenant deux anomères : (Z)-Alpha-santalol et (Z)-Béta-santalol
Précurseurs de synthèse :
Depuis 2020, un produit contenant des santalols et des bergamotols est commercialisé sous le nom de Dreamwood®
Voies de synthèse :
Le Santalol peux être isolé à partir du Bois de Santal album HE ou du Bois de Santal spicatum HE. Depuis quelques temps, de nouveau processus de biotechnologie sont utilisés pour la synthèse du Santalol : Isobionics® Santalol (BASF) : Le glucose est fermenté par une souche modifiée de Rhodobacter sphaeroides qui exprime la santalène synthase, produisant des sesquiterpènes comme le santalène. Ces produits sont ensuite purifiés par distillation et transformés par oxydation afin d'obtenir le santalol. Fehr et al. (2009) : Synthèse du Béta-santalol
Réglementation & IFRA
Allergènes :
Cet ingrédient ne contient pas d'allergènes.
51ème amendement :
Cet ingrédient n'est pas réglementé par le 51ème amendement
