Santalol
Synthétique
Boisé > Santalé > Lacté
Crédits photo: ScenTree SAS
Autres noms :
11031-45-1 (Santalol) // 115-71-9 (Alpha-santalol) // 77-42-9 (Béta-Santalol)
Tenue :
Fond
Utilisation :
Le santalol est principalement utilisé pour soutenir ou remplacer l'utilisation de Bois de Santal naturel. Ses facettes sèches, crémeuses et légèrement fumées permettent de reconstituer le coeur de l'huile essentielle de santal.
Avec l'arrivée des process de biotechnologies, il est désormais possible de travailler avec un Santalol naturel à des coûts raisonnables.
Avec l'arrivée des process de biotechnologies, il est désormais possible de travailler avec un Santalol naturel à des coûts raisonnables.
Présence dans la nature :
Le santalol est présent dans les Bois de Santal spicatum HE et Bois de Santal album HE. Les concentrations respectives sont :
Pour le spicatum :
(Z)-Alpha-santalol (15 - 25%)
(Z)-Béta-santalol (5 - 20%)
Epi-Béta-santalol (0,5 - 3,5%)
Pour la variété album :
(Z)-Alpha-santalol (41 - 55%)
(Z)-Béta-santalol (16 - 24%)
Il est aussi possible d'en trouver en trace (<0,5%) dans certaines huiles essentielles de Murraya koenigii et de Salvia Officinalis
Découverte :
Les structures moléculaires du (Z)-Alpha-santalol et du (Z)-Béta-santalol ont été découvertes par des chimistes de chez Firmenich, respectivement par Semmler (1910) et Ruzicka (1935)
Commentaires et anecdotes :
Donnée indisponible.
Gamme de prix :
Donnée indisponible.
Stabilité :
Donnée indisponible.
Crédits photo: ScenTree SAS
- Formule brute :
- C15H24O
- Masse molaire :
- 220,36 g/mol
- Densité :
- 0,9789
- Point éclair :
- 154°C
- Point de fusion :
- < -100 °C
- Aspect :
- Liquide visqueux jaunâtre
- Log P :
- 4,71
- Point d'ébullition :
- 75,5 °C
- Seuil de détection :
- Donnée indisponible.
Voies de synthèse :
Le Santalol peux être isolé à partir du Bois de Santal album HE ou du Bois de Santal spicatum HE.
Depuis quelques temps, de nouveau processus de biotechnologie sont utilisés pour la synthèse du Santalol :
Isobionics® Santalol (BASF) : Le glucose est fermenté par une souche modifiée de Rhodobacter sphaeroides qui exprime la santalène synthase, produisant des sesquiterpènes comme le santalène. Ces produits sont ensuite purifiés par distillation et transformés par oxydation afin d'obtenir le santalol.
Fehr et al. (2009) : Synthèse du Béta-santalol
Précurseurs de synthèse :
Depuis 2020, un produit contenant des santalols et des bergamotols est commercialisé sous le nom de Dreamwood®
Isoméries :
Le Santalol est un produit contenant deux anomères :
(Z)-Alpha-santalol et (Z)-Béta-santalol
- N° EINECS :
- 234-262-4
- N° FEMA :
- 3006
- N° JECFA :
- 984
- N° FLAVIS :
- Donnée indisponible.
- Allergènes :
- Cet ingrédient ne contient pas d'allergènes.
- IFRA :
- Ingrédient non réglementé
Pour en savoir plus sur les standards de l'IFRA : https://ifrafragrance.org/safe-use/library
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