Violiff®
Synthétique
Vert > Gras > Médicinal > Fruité d'eau
Crédits photo: ScenTree SAS
Autres noms :
Violet T® ; Violet methyl carbonate ; [(4Z)-1-cyclooct-4-enyl] methyl carbonate ; Cyclooct-4-enyl methyl carbonate ; Violet ester
Tenue :
Coeur
Utilisation :
Le Violiff® est utilisé dans les notes de feuille de violette, fraiches, montantes et aromatiques, pour l'apport d'une note légèrement médicinale, verte et agreste.
Présence dans la nature :
Le Violiff® n'est pas disponible à l'état naturel.
Découverte :
1981
Commentaires et anecdotes :
Bien souvent, la Folione® et d'autres molécules sont privilégiées pour repoduire l'odeur de la feuille de violette, dont l'extrait est très coûteux, car le Violiff® possède une odeur moins caractéristique.
Gamme de prix :
€€€
Stabilité :
Peut former des composés acides en stabilité, sous l'effet de la chaleur.
Le terpènes sont sujets à polymérsation sous l'effet d'une forte oxydation.
Le terpènes sont sujets à polymérsation sous l'effet d'une forte oxydation.
Crédits photo: ScenTree SAS
- Formule brute :
- C10H16O3
- Masse molaire :
- 184,24 g/mol
- Densité :
- Donnée indisponible.
- Point éclair :
- 110°C
- Point de fusion :
- Donnée indisponible.
- Aspect :
- Liquide incolore
- Log P :
- 2,9
- Point d'ébullition :
- Donnée indisponible.
- Seuil de détection :
- 1,9 ng/L air
Voies de synthèse :
Le Violiff® peut être synthétisé par une réaction d'estérification entre le méthanol et un mélange racémique des isomères de l'acide [(4Z)-1-cyclooct-4-ène] carbonique. Cette réaction doit être catalysée par la présence d'un acide fort comme l'acide sulfurique concentré.
Précurseurs de synthèse :
le Violiff® n'est pas précurseur de la synthèse d'un autre composé d'intérêt olfactif.
Isoméries :
Le Violiff® possède un carbone asymétrique. C'est cependant le mélange racémique des deux énantiomères de cette molécule qui est utilisé en parfumerie.
- N° EINECS :
- 401-620-8
- N° FEMA :
- Donnée indisponible.
- N° JECFA :
- Donnée indisponible.
- N° FLAVIS :
- Donnée indisponible.
- Allergènes :
- Cet ingrédient ne contient pas d'allergènes.
- IFRA :
- Ingrédient non réglementé
Pour en savoir plus sur les standards de l'IFRA : https://ifrafragrance.org/safe-use/library
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