Acétate de Cinnamyle
Naturelle - Synthétique
Floral > Floral Rosé > Cinnamique > Médicinal
Crédits photo: ScenTree SAS
Autres noms :
Cinnamyl Acétate ; Acétate de 3-phenyl-2-propen-1-yl ; 3-phenyl-2-propen-1-yl Acétate ; Acétate de γ-Phenylallyl
Tenue :
Coeur
Utilisation :
L'Acétate de Cinnamyle est utilisé dans des reproductions de jacinthe, de notes rosées et boisées-épicées, pour l'apport d'un effet vert et balsamique.
Présence dans la nature :
L'Acétate de Cinnamyle peut être trouvé en petite quantité dans certains extraits végétaux comme l'Ylang-Ylang Extra HE (et autres fractions d'ylang), le Laurier HE, le Cannelier Feuilles HE, ainsi que la Narcisse Absolue entre autres.
Découverte :
Donnée indisponible.
Commentaires et anecdotes :
L'Acétate de Cinnamyle est un ester obtenu à partir de l'Alcool Cinnamique, plutôt que de l'acide cinnamique, comme c'est le cas pour les composés appelés Cinnamates.
Son odeur est plus médicinale que celle du Cinnamate de Phényl Ethyle.
Son odeur est plus médicinale que celle du Cinnamate de Phényl Ethyle.
Gamme de prix :
€€
Stabilité :
Les esters sont susceptibles de former leurs acides correspondant en stabilité sous l'effet de la chaleur.
Crédits photo: ScenTree SAS
- Formule brute :
- C11H12O2
- Masse molaire :
- 176,22 g/mol
- Densité :
- 1,053
- Point éclair :
- 118°C
- Point de fusion :
- Donnée indisponible.
- Aspect :
- Liquide incolore
- Log P :
- 2,9
- Point d'ébullition :
- 264°C
- Seuil de détection :
- Donnée indisponible.
Voies de synthèse :
L'Acétate de Cinnamyle est synthétisé par réaction d'estérification de l'Alcool Cinnamique, par réaction avec l'acide acétique. Cette réaction est catalysée par la présence en faible quantité d'un acide fort tel que l'acide sulfurique. Par ailleurs, le rendement de cette réaction peut être amélioré par l'utilisation d'anhydride acétique ou d'acide chloroacétique, plutôt que de l'acide acétique.
Précurseurs de synthèse :
L'Acétate de Cinnamyle n'est pas précurseur de la synthèse d'un autre composé d'intérêt olfactif.
Isoméries :
L'Acétate de Cinnamyle possède deux diastéréoisomères, dûs à la présence d'une double liaison dans sa structure. L'isomère (E) de l'Acétate de Cinnamyle possède une odeur plus douce encore que l'isomère (Z). Tous deux ont tout de même une odeur proche, ce qui explique l'utilisation d'un mélange racémique des deux isomères en parfumerie.
- N° EINECS :
- 203-121-9
- N° FEMA :
- 2292
- N° JECFA :
- 650
- N° FLAVIS :
- 09.018
- Allergènes :
- Cet ingrédient ne contient pas d'allergènes.
- IFRA :
- Ingrédient réglementé IFRA
Cet ingrédient n'est pas réglementé par le 48ème amendement
Pour en savoir plus sur les standards de l'IFRA : https://ifrafragrance.org/safe-use/library
ScenTree est seul responsable des informations fournies ici.
Si vous souhaitez référencer votre société ici,
merci de rentrer en contact avec l'adresse mail suivante fournisseurs@scentree.co pour en savoir plus sur nos offres dédiées aux annonceurs.
