| Entreprise | Nom de l'ingrédient | ID | Commentaires | Naturalité | Certifications | Pureté | Nom latin | Partie traitée | Origine géographique | MOQ |
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Huile essentielle de Cannelle Ecorces - 30 gr | - |
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CINNAMON Rectified Essential Oil | M_0058821 |
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Naturel | - | - | - | - | - | |
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CINNAMON LEAF EO | 4410000028 |
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Naturel | - | - | - | - | - | |
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CANNELIER | N225 |
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Huile essentielle |
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- | Cinnamomum verum J.Presl | Rameau | Madagascar | - |
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CANNELIER | B225 |
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Huile essentielle |
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- | Cinnamomum verum J.Presl | Rameau | Madagascar | - |
Huile essentielle de Cannelle Ecorces - 30 gr
Certifications :
CINNAMON Rectified Essential Oil
ID : M_0058821
Certifications :
CINNAMON LEAF EO
ID : 4410000028
Certifications :
CANNELIER
ID : N225
Madagascar
Certifications :
CANNELIER
ID : B225
Madagascar
Certifications :
Général
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N° CAS : 8015-91-6
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N° EINECS : 84649-98-9
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N° FEMA : 2292
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Aspect : Liquide incolore
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Densité : 1,037 - 1,053 @20°C
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Tenue : Coeur/Fond
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Gamme de prix : €€
Propriétés physico-chimiques
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Optical rotation : Donnée indisponible
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Pression vapeur : Donnée indisponible
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Indice de réfraction @20°C : Donnée indisponible
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Valeur d'acide :
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Point éclair :
Utilisations
Utilisations :
Utile dans les parfums épicés et en tant que modificateur dans les parfums ambrés.
Composants principaux :
- Eugénol (70 - 83%)
- Benzoate de benzyle (2 - 4%)
- Acétate de cinnamyle (1,1 - 1,8%)
- Aldéhyde cinnamique (0,8 - 1,5%)
- Acétate d'eugényle (1,3 - 3%)
- Safrole (≈1%)
Crédits photo: ScenTree SAS
Nom botanique :
zeylanicum
Botanique :
La cannelle correspond au bois d'un arbre de la famille des Lauracées et du genre Cinnamomum Schaeff.
Influence et répartition des chémotypes :
Il existe près de 400 espèces dans le genre Cinnamomum Schaeff. La parfumerie utilise plusieurs d'entre elles :
Cinnamomum verum J.Presl : Cannelier Ecorce HE. Odeur zestée, epicée et terpénique, riche en Aldéhyde cinnamique. C'est de cet arbre que l'huile essentielle des feuilles est extraite. (Cannelier Feuilles HE)
Cinnamomum cassia (L.) J.Presl : Cannelier Ecorce Chine HE. La feuille de cet arbre n'est pas extraite pour la parfumerie, seulement l'écorce.
Cinnamomum burmanni (Nees & T.Nees) Blume : Cannelle Korintje Ecorce HE originaire d'Indonésie
Cinnamomum tamala (Buch.-Ham.) T.Nees & Eberm. : Cannelle d'Inde, produites dans des volumes moins importants.
Méthode d'obtention :
Le cannelier est un arbre pouvant mesurer jusqu'à sept mètres de hauteur.
Plusieurs parties de cet arbre peuvent être extraites pour en obtenir des huiles essentielles.
L'écorce, une fois sèche, donne les bâtons de cannelle couramment utilisés, et les feuilles sont d'une longueur de sept à dix-huit centimètres.
La maturité des feuilles et de l'écorce de l'arbre est obtenue 12 à 18 mois après la culture qui la précède. Un indicateur de maturité du cannelier est la couleur de ses feuilles, passant du rouge au vert-foncé. Bien souvent, la culture a lieu aux mois de mai et de novembre.
Les feuilles sont récupérées en abattant les rameaux de l'arbre et en séparant les feuilles des branches. L'extraction des feuilles est faite après broyage et séchage de celles-ci, par hydrodistillation.
Environ un hectare de forêt de canneliers permet de cultiver un tonne de feuilles, offrant un rendement de 2,5 à 3 kg d'huile essentielle (rendement d'extraction : 0,3%).
Commentaires et anecdotes :
L'odeur de la feuille diffère de celle de l'écorce par sa facette plus proche du clou de girofle (fort taux d'Eugénol) que de la cannelle. Son huile essentielle est l'un des précurseurs de l'extraction d'Eugénol naturel, qui peut ensuite servir à la synthèse de Vanilline.
L'huile essentielle de feuille de cannelier est moins chère que celle de l'écorce de cannelle.
Les racines de cannelier peuvent aussi être extraites. Leur huile essentielle est plus camphrée, terreuse et florale.
Régit par la norme NF ISO 3524:2004
Stabilité :
Les composés aromatiques peuvent être chromophores et causer une coloration de l'huile essentielle, surtout en bases alcalines.
Réglementation & IFRA
Allergènes :
51ème amendement :
Cet ingrédient est réglementé par le 51ème amendement
Annexe I :
Certains ingrédients naturels contiennent des composants eux-mêmes réglementés qu'il convient de prendre en compte dans les doses limites recommandées. Dans le cas où vous n'avez pas la possibilité d'avoir des chromatographies précises pour vos qualités d'ingrédients naturels, l'IFRA fournit des tables avec des concentrations à prendre par défaut. Les voici :
| Liste des composés réglementés contenus dans cet ingrédient | ||
|---|---|---|
| Nom de l'ingrédient réglementé | CAS N° | Concentration estimée |
| Cinnamic alcohol | 104-54-1 | 1,1 |
| Cinnamic alcohol | 104-54-1 | 0,3 |
| Cinnamic aldehyde | 104-55-2 | 77,5 |
| Cinnamic aldehyde | 104-55-2 | 75 |
| Cinnamic aldehyde | 104-55-2 | 1,5 |
| Benzaldehyde | 100-52-7 | 0,1 |
| Benzaldehyde | 100-52-7 | 0,2 |
| Benzaldehyde | 100-52-7 | 0,16 |
| Coumarin | 91-64-5 | 0,1 |
| Coumarin | 91-64-5 | 0,6 |
| Coumarin | 91-64-5 | 0,3 |
| Eugenol | 97-53-0 | 2,5 |
| Eugenol | 97-53-0 | 2 |
| Eugenol | 97-53-0 | 74 |
| Isoeugenol | 97-54-1 | 0,05 |
| Isoeugenol | 97-54-1 | 0,02 |
| Isoeugenol | 97-54-1 | 0,13 |
| Methyl eugenol | 93-15-2 | 0,01 |
| Benzyl benzoate | 120-51-4 | 1,8 |
| Benzyl benzoate | 120-51-4 | 0,6 |
| Benzyl benzoate | 120-51-4 | 3,5 |
| Farnesol | 4602-84-0 | 0,12 |
| Benzyl alcohol | 100-51-6 | 0,1 |
| o-Methoxycinnamaldehyde | 1504-74-1 | 0,5 |
| Safrole | 94-59-7 | 0,2 |
| Safrole | 94-59-7 | 1,2 |
