Acétophénone
Synthétique
Ambré Balsamique > Amandé > Liquoreux > Médicinal
Crédits photo: ScenTree SAS
Autres noms :
Acetofenone ; Acetyl benzene ; Acetyl benzol ; Benzoyl methide ; 1-phenyl ethanone ; Hypnone ; Methyl phenyl ketone ; Oxophenylethane ; Phenyl methyl ketone
Tenue :
Tête
Utilisation :
L'Acétophénone est utilisée dans les notes fruitées de fruits rouges (cerise notamment), dans les notes amandées et dans les accords de fleurs blanches (tubéreuse, jasmin).
Présence dans la nature :
L'Acétophénone est un composé présent dans le Ciste HE, et dans le principe odorant du Cacao Absolue, du bœuf, du raisin concorde et de la framboise entre autres.
Découverte :
Donnée indisponible.
Commentaires et anecdotes :
Donnée indisponible.
Gamme de prix :
€€
Stabilité :
Stable en eau de toilette et en base fonctionnelle
Crédits photo: ScenTree SAS
- Formule brute :
- C8H8O
- Masse molaire :
- 120,15 g/mol
- Densité :
- 1,027
- Point éclair :
- 81°C
- Point de fusion :
- 20°C
- Aspect :
- Liquide incolore
- Log P :
- 1,6
- Point d'ébullition :
- 202°C
- Seuil de détection :
- 200 ppb,Son seuil de reconnaissance est cependant situé au-delà de quelques ppm,
Voies de synthèse :
L'Acétophénone est obtenu par voie de synthèse dans la procédé Hock, ou procédé cumène-phénol. Elle est récupéré entant que produit intermédiaire de cette réaction par distillation du milieu réactionnel, ayant un fort point d'ébulition. Ce prodédé consiste à synthétiser le phénol à partir de benzène, de propylène et de dioxygène. Il permet aussi de synthétiser la Cumène (produit intermédiaire) et l'Acétone (produit final).
Précurseurs de synthèse :
L'Acétophénone intervient dans la synthèse de l'Alcool Phényl Ethylique.
Isoméries :
L'Acétophénone est un isomère de constitution de l'Aldéhyde Phényl Acétique, qui possède une odeur rosée et miellée. Ces deux molécules ont une structure très semblable.
- N° EINECS :
- 202-708-7
- N° FEMA :
- 2009
- N° JECFA :
- 806
- N° FLAVIS :
- 07.004
- Allergènes :
- Cet ingrédient ne contient pas d'allergènes.
- IFRA :
- Ingrédient non réglementé
Pour en savoir plus sur les standards de l'IFRA : https://ifrafragrance.org/safe-use/library
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