Anthranilate de Méthyle
Naturelle - Synthétique
Floral > Floral Orangé > Anthranilé
Crédits photo: ScenTree SAS
Autres noms :
Methyl Anthranilate ; 2-aminoBenzoate de Méthyle ; Methyl 2-aminobenzoate ; Benzoate d'aminomethyl ; Carbomethoxyaniline ; 2-(methoxycarbonyl) aniline ; Aminobenzoate de methyl ; Nevoli oil
Tenue :
Coeur
Utilisation :
L'Anthranilate de Méthyle est utilisé pour des notes fraise des bois et fruits sauvages, dans les accords de fleur d'oranger et de fleurs exotiques : gardénia, tubéreuse, jasmin.
Présence dans la nature :
L'Anthranilate de Méthyle est présent dans le Jasmin Absolue Egypte (et autres origines), le Néroli HE, l'Ylang-Ylang Extra HE (et autres fractions d'ylang), le Champaca Absolue, dans le raisin et les agrumes, dont il peut être extrait à l'état naturel.
Découverte :
1898
Commentaires et anecdotes :
L'Anthranilate de Méthyle est plus associé à des notes de Fleur d'Oranger Absolue et fruitées de fraise des bois que le Diméthyl Anthranilate, plus proche de l'odeur de la Mandarine Jaune HE.
Gamme de prix :
€
Stabilité :
L'Anthranilate de Méthyle est bien connu pour former des bases de Schiff en réagissant avec les aldéhydes notamment. Ces composés peuvent avoir un intérêt olfactif, mais sont surtout source de coloration dans les concentrés de parfums et les eaux de toilettes entre autres. C'est pourquoi ce composés est utilisé en faible quantité.
Stable exclusivement en assouplissant textile, shampoing et après-shampoing.
Stable exclusivement en assouplissant textile, shampoing et après-shampoing.
Crédits photo: ScenTree SAS
- Formule brute :
- C8H9NO2
- Masse molaire :
- 151,16 g/mol
- Densité :
- 1,166
- Point éclair :
- 123°C
- Point de fusion :
- 24°C
- Aspect :
- Liquide à solide (Tf = 24°C) incolore
- Log P :
- 1,66
- Point d'ébullition :
- 255°C
- Seuil de détection :
- 0,12 ng/l
Voies de synthèse :
L'Anthranilate de Méthyle est synthétisé soit par estérification de l'acide anthranilique avec le méthanol, soit par réaction entre le méthanol et l'anhydride isatoique, engendrant un rejet de CO2.
Précurseurs de synthèse :
L'Anthranilate de Méthyle a la capacité de réagir facilement avec les aldéhydes pour former des molécules appelées bases de Schiff, pouvant servir d'ingrédient de parfumerie ou de base pour une réaction de Maillard. Par exemple, l'Aurantiol résulte de la réaction de la molécule avec l'Hydroxycitronellal, et est une matière première aussi utilisée en parfumerie. La base de Schiff avec le Lilial® (Verdantiol) ou celle avec le Triplal® (Vertosine) sont aussi très utilisées.
Isoméries :
L'Anthranilate de Méthyle ne possède aucun isomère utilisé en parfumerie.
- N° EINECS :
- 205-132-4
- N° FEMA :
- 2682
- N° JECFA :
- 1534
- N° FLAVIS :
- 09.715
- Allergènes :
- Cet ingrédient ne contient pas d'allergènes.
- IFRA :
- Ingrédient non réglementé
Pour en savoir plus sur les standards de l'IFRA : https://ifrafragrance.org/safe-use/library
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