Baie de Genièvre HE

Nom latin :

Juniperus communis L

Botanique :

Le genévrier appartient à la famille des Cupréssacées et au genre des Juniperus.

Origine(s) géographique(s) :

Il est possible d'en trouver de manière abondante dans toute l'Europe mais également aux USA ainsi qu'en Asie Centrale et en Afrique du Nord. Culture à destination du parfum en Macédoine ainsi qu'en Bulgarie.

Influence et répartition des chémotypes :

À l'heure actuelle on dénombre quelques 600 espèces différentes de conifères, parmi eux le genre Juniperus
On retrouve un certain nombre d'espèce du genre Juniperus en parfumerie, les plus connues étant le Bois de Cèdre Virginie HE (Juniperus virginiana), le Bois de Cèdre Texas HE (Juniperus mexicana) ou encore le Cade HE (Juniperus Oxycedrus).
Enfin, on distingue d'autres espèces de genévrier, telles que le genévrier nain (Juniperus alpina), provenant des Alpes et du massif Corse, cultivé pour ses rameaux, le genévrier de l'Himalaya (Juniperus indica) ou encore le genévrier thurifère (Juniperus thurifera).

Méthode d'obtention :

Le Genévrier (Juniperus Communis) est un arbre contenant de l'huile essentielle dans ses rameaux ainsi que dans ses baies. Ces dernieres sont récoltées et traitées d'août à septembre, lors de leur troisième année, lorsque les fruits passent d'une couleur verte à bleue-noire. Les fruits sont collectés à la main en battant les branches pour les faire tomber. Les baies récupérées sont ensuite triées. A l'usine, les baies sont séchées sur des nattes, avant d'être extraites par entraînement à la vapeur. L'huile essentielle est récupérée par décantation dans un vase florentin. Rendement entre 0,8 et 1,6%.
Il est également possible d'effectuer une extraction aux solvants volatils afin d'obtenir un résinoïde à l'odeur ambrée et balsamique.

Composants principaux :

Pinène-alpha (25 - 45%)
Sabinène (4 - 20%)
Pinène-béta (1 -12%)
Limonène-D (2 - 8%)
Terpinène-4-ol (1 - 6%)