Citronelle Ceylan HE

Nom latin :

Cymbopogon nardus (L.) Rendle

Botanique :

La citronnelle est une plante herbacée appartenant à la famille des Poacées et au genre cymbopogon comme les lemongrass et le palmarosa HE

Origine(s) géographique(s) :

Originaire d'Inde et du Sri Lanka, le Cymbopogon citratus est cultivé aujourd'hui en Inde de l'Ouest, au Sri Lanka, sur l'île de Java, au Guatemala et en Chine parmi d'autres pays d'Asie du Sud,Est et d'Afrique.

Influence et répartition des chémotypes :

Le genre Cymbopogon (nom latin venant du grec kymbe, signifiant bateau, et pogon, signifiant barbe) comprends près d’une soixantaine d’espèces. Voici ci-dessous une liste des espèces utilisées en parfumerie.
Les citronnelles :
• Cymbopogon nardus (L.) Rendle – Citronnelle Ceylan HE, présent principalement au Sri Lanka
• Cymbopogon winterianus Jowitt – Citronnelle Java HE, présent principalement en Indonésie.
• Cymbopogon pendulus – Citronnelle Jammu HE, présent principalement en Inde.
Les lemongrass :
• Cymbopogon citratus (DC.) Stapf – West indian lemongrass HE
• Cymbopogon flexuosus (Nees ex Steud.) W.Watson – East indian lemongrass HE
Le palmarosa :
• Cymbopogon martinii (Roxb.) J.F. Wats. – Palmarosa HE, présent principalement en Inde, en Indonésie ainsi qu’au Brésil. Son odeur est beaucoup plus rosée que les autres espèces, notamment du fait de sa concentration importante en géraniol.

Méthode d'obtention :

La production annuelle de citronnelle est de 1000 tonnes, couvrant 16 000 hectares de terrain à travers le monde.
La citronnelle peut pousser en altitude sur un sol bien drainé et dans des régions chaudes. Les champs de citronnelles sont organisés en rangées, où les plants sont séparés de quelques dizaines de centimètres. La culture des graines permettant de péréniser une culture se fait entre janvier et février. Les graines sont plantées en avril et mai.
Pour favoriser le rendement d'extraction, il est préférable de favoriser la croissance de la plante. Aussi, l'ajout de substances chimiques telles qu'un complexe Indole-Acide Acétique ou Indole-Acide Butyrique sur les cultures permet d'augmenter le taux d'huile essentielle dans la plante.
Après quatre à cinq mois de culture, lorsque quatre ou cinq feuilles sont pleinement ouvertes, les racines de la plante sont cultivées à la main. Elles sont ébarbées pour garder la racine de l'extrémité blanche à la tige verte, avec ses longues feuilles vertes. La culture suivante peut avoir lieu 60 à 90 jours plus tard et le nombre de cultures par année n'excède pas quatre ou cinq. La plante est séchée puis insérée entière dans l'extracteur. Après entraînement à la vapeur sous haute pression, l'huile essentielle est récupérée dans son essencier par décantation. Environ 30kg de citronnelle sont nécessaires pour obtenir 1kg d'huile essentielle. Souvent, l'huile obtenue est distillée à nouveau sous vide pour en retirer la coloration et les impuretés.
Le stockage de l'huile essentielle doit être fait dans des récipients en métal ou en aluminium. Il doit être gardé dans un endroit frais et à l'abri de la lumière.
Une extraction aux solvants volatils peut être pratiquée sur la plante pour en obtenir une oléorésine. Cet extrait donne alors un bien meilleur rendement, de plus de 10%. Le méthanol est le meilleur solvant pour extraire la plante.

Composants principaux :

Géraniol (15 - 23%)
Limonène-D (7 - 11,5%)
Méthyl eugénol (7 - 11%)
Camphène (7 - 10%)
Bornéol (4 - 7%)
Citronellol (3 - 8,5%)
Citronellal (3 - 6%)