Lentisque Absolue

Nom latin :

Pistacia lentiscus

Botanique :

Le lentisque pistachier, ou arbre à mastic, est un arbuste de la famille des Anacardiacées et du genre Pistacia.

Origine(s) géographique(s) :

Originaire des pays bordant la Méditerranée (Grèce, Turquie, Arménie), le lentisque pistachier est aujourd'hui toujours produit sur les côtes Méditerranéennes, en Corse et au Maroc notamment.

Influence et répartition des chémotypes :

Il existe plusieurs autres pistachiers appartenant au genre Pistacia. Néanmoins, ils ne sont pas utilisés pour leur sécrétion de mastique.
Le Pistacia terebinthus, à l'origine de la première térébenthine connue, dite ''de Chios '', est utilisé pour ses rameaux feuillus, qui ne sécrètent aucune résine. Cette variétée est produite uniquement sur l'île de Chios, en Grèce. Cette variété est connue pour l'exhudation de résine de Chio par le tronc et les branches, d'usage commun depuis des siècles en Grèce.

Méthode d'obtention :

Le pistachier destiné aux cultures pour la parfumerie est cultivé dans des conditions de culture biologique, garanties par les gouvernements locaux (celui du Maroc notamment).
La culture a lieu entre les mois de juin et de septembre, propices à la sécrétion de l'huile essentielle par l'arbre.
L'arbre exhude une résine appelée mastique, qui couvre en partie les branches et les feuilles. C'est cette résine qui possède un intérêt olfactif. Les branches sont alors coupées et broyées pour être mise directement à extraire dans une cuve d'extraction aux solvants volatils. Elles sont déposées sur des grilles et la cuve est remplie à l'hexane. Une fois l'extraction faite, les rameaux sont retirés et l'hexane est évaporé et recyclé. La pâte résultante est la concrète de lentisque. Une dilution de cette pâte dans de l'alcool, suivie d'un procédé de glaçage (rampe de température de 60°C à 0°C), permettent d'obtenir, après filtration des cires de la concrète et évaporation de l'alcool, l'absolue de lentisque pistachier.

Composants principaux :

Pinène-alpha (7-20%)
Myrcène (4-15%)
Sabinène (2-15%)
Muurolène
Terpinène-4-ol