Crédits photo: ScenTree SAS
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Général
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N° CAS : 4430-31-3
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N° EINECS : 224-623-4
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N° FEMA : 3791
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N° FLAVIS : 13.161
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N° JECFA : 1166
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Aspect : Liquide incolore
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Densité : 1,09
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Tenue : Fond
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Gamme de prix : €€€
Propriétés physico-chimiques
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Formule brute : C9H14O2
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Masse molaire : 154,21 g/mol
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Log P : 2,52
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Point de fusion : Donnée indisponible.
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Point d'ébullition :
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Seuil de détection : Donnée indisponible.
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Optical rotation : Donnée indisponible
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Pression vapeur : Donnée indisponible
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Indice de réfraction @20°C : Donnée indisponible
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Valeur d'acide : Donnée indisponible.
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Point éclair : 113°C
Utilisations
Utilisations :
L'Octahydrocoumarine est utilisée en parfumerie fine dans les parfums fougères. Permet de travailler des notes figue, coco, fleurs blanches et capiteuses, vanillées, ambrées et épicées-cannelle.
Découverte :
Donnée indisponible.
Présence dans la nature :
L'Octahydrocoumarine n'est pas disponible à l'état naturel.
Isoméries :
La Folione® est un isomère de constitution de l'Octahydrocoumarine, bien que ces deux ingrédients aient des odeurs bien différentes.
Précurseurs de synthèse :
L'Octahydrocoumarine n'est pas précurseur de la synthèse d'un autre composé d'intérêt olfactif.
Voies de synthèse :
L'Octahydrocoumarine est synthétisée à partir de la Coumarine, par une réaction d'hydrogénation catalytique exercée à forte température. Celle-ci doit atteindre 200 à 250°C pour synthétiser ce composé. Une autre voie de synthèse consiste en une estérification intramoléculaire de l'acide 3-(2-hydroxycyclohexyl)propanoïque.
Réglementation & IFRA
Allergènes :
Cet ingrédient ne contient pas d'allergènes.
51ème amendement :
Cet ingrédient n'est pas réglementé par le 51ème amendement
