Rose Centifolia Absolue

Nom latin :

Rosa centifolia

Botanique :

La rose est la fleur du rosier, arbuste de la famille des Rosacées et du genre Rosa.

Origine(s) géographique(s) :

Originaire du pays de Grasse, la rose de mai y est toujours cultivée

Influence et répartition des chémotypes :

Plusieurs espèces de roses peuvent être extraites pour l'industrie de la parfumerie, citons :
La Rosa centifolia, ou Rose Centifolia HE - Rose Centifolia Absolue, cultivée dans la région de Grasse, est la plus prisée de toutes les espèces de roses.
Rosa Damascena ou Rose de Damas HE - Rose de Damas Absolue.

Autres espèces beaucoup utilisée, pas forcément en parfumerie.
La Rosa canina, ou rose des chiens, trouvée dans les régions tempérées d'Europe, d'Asie et d'Afrique.
La Rosa gallica, ou rosier de France, originaire d'Europe centrale et d'Asie mineure.
La Rosa moschata, ou rosier musqué, originaire d'Asie mineure et cultivée en Europe.
La Rosa rugosa, ou rosier rugeux, originaire du Japon et de Chine.
Le genre Rosa contient globalement environ 250 espèces, et pas moins de 25 000 variétés !

Méthode d'obtention :

A Grasse, les roses sont cueillies à la main au levé du jour, en mai, pour être rassemblées dans de grands sacs en toile de jutte. Le contenu est pesé pour contrôler la production et déterminer la quantité de solvant nécessaire à leur traitement.
Le stockage des fleurs à l'usine est fait au sol. Les fleurs sont régulièrement retournées pour les aérer et éviter toute détérioration dûe à leur maturation. Les fleurs doivent être traitées dans la journée pour en obtenir une concrète, suivie d'une absolue. Une rose ayant viellie durant un jour n'a en effet plus la même odeur qu'une rose traitée le jour de la récolte.
Les roses sont disposées rapidement par couche dans une cuve remplie à l'hexane. Trois bains successifs permettent l'extraction. Après retrait des fleurs épuisées et évaporation de l'hexane de rose (recyclé pour extraire d'autres roses), la concrète est récupérée. Elle se solidifie rapidement à température ambiante car c'est une substance cireuse. Elle est ensuite traitée à l'alcool, puis glacée (rampe de température allant de 60°C à 0°C) pour précipiter les cires. L'absolue est alors obtenue après filtration des cires et évaporation de l'alcool.
Un entraînement à la vapeur des fleurs peut être exercé pour obtenir un huile essentielle, à l'odeur plus fraîche et citronnée.
Une absolue de rose peut être distillée pour en retirer les composés insolubles.

Composants principaux :

Alcool Phényl Ethylique (≈70%)
Citronellol (≈9%)
Géraniol (≈5%)
Eugénol (≈1%)
Nérol (≈1%)
Traceurs (composés exclusivement présents dans cette matière première, et permettant son identification en analyse) : Nonadécane et Heptadécane