Acétate de Géranyle
Naturelle - Synthétique
Floral > Floral Rosé > Fruité Vert > Citralé
Crédits photo: ScenTree SAS
Autres noms :
Geranyl Acétate ; (2E)-3,7-dimethylocta-2,6-dienyl Acétate ; Acétate de (2E)-3,7-dimethylocta-2,6-dienyl ; Acétate de (E)-neryl
Tenue :
Coeur
Utilisation :
L'Acétate de Géranyle est utilisé dans des notes fruitées-poire, rosées, lavandées, muguet, pomme et verveine entre autres.
Présence dans la nature :
L'Acétate de Géranyle est présent dans le Palmarosa HE, la Rose de Mai Absolue (et autres roses) et la Citronelle HE, dont il peut être extrait.
Découverte :
Donnée indisponible.
Commentaires et anecdotes :
Donnée indisponible.
Gamme de prix :
€
Stabilité :
Les acétates sont susceptibles de former de l'acide acétique en stabilité. L'Acétate de Géranyle est particulièrement instable.
Crédits photo: ScenTree SAS
- Formule brute :
- C12H20O2
- Masse molaire :
- 196,29 g/mol
- Densité :
- 0,907
- Point éclair :
- 104°C
- Point de fusion :
- <-100°C
- Aspect :
- Liquide incolore
- Log P :
- 3,7
- Point d'ébullition :
- 138°C (à 33 hPa)
- Seuil de détection :
- Il peut aller de 9 ppb à 460 ppb (0,000046%), ce qui reste très faible
Voies de synthèse :
L'Acétate de Géranyle peut être synthétisé à partir du Géraniol par une réaction d'estérification utilisant de l'acide acétique ou de l'anhydride acétique, ou à partir du Myrcène, en deux étapes : une réaction d'addition avec l'acide chlorhydrique, catalysée par du chlorure de cuivre II, puis une réaction d'acétolyse utilisant l'éthanoate de sodium et une base telle que la triéthylamine. Cette réaction permet d'obtenir à la fois l'Acétate de Géranyle (E) et l'Acétate de Néryle (Z), deux diastéréoisomères.
Précurseurs de synthèse :
L'Acétate de Géranyle n'est pas précurseur de la synthèse d'un autre composé d'intérêt olfactif.
Isoméries :
L'Acétate de Néryle, diastéréoisomère (Z) de l'Acétate de Géranyle, possède une odeur plus légère et terpénique que l'Acétate de Géranyle.
L'Acétate de Linalyle, l'Acétate de Terpényle et l'Acétate d'Isobornyle sont des isomères de constitution de l'Acétate de Géranyle. Cependant, l'Acétate de Linalyle et l'Acétate de Terpényle sont réminiscents de la Bergamote HE, et l'Acétate d'Isobornyle l'est du pin.
- N° EINECS :
- 203-341-5
- N° FEMA :
- 2509
- N° JECFA :
- 58
- N° FLAVIS :
- 09.011
- Allergènes :
- Cet ingrédient ne contient pas d'allergènes.
- IFRA :
- Ingrédient non réglementé
Pour en savoir plus sur les standards de l'IFRA : https://ifrafragrance.org/safe-use/library
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