Baume Tolu Résinoïde

Nom latin :

Myroxylon balsamum var. toluiferum

Botanique :

La baume Tolu est issu d'un arbre baumier de la famille des Fabacées et du genre Myroxylon.

Origine(s) géographique(s) :

Originaire de Colombie, ce baume est produit en majorité dans ce pays, à Santiago de Tolu (lieu historique de culture), mais aussi au Vénézuela et à Cuba.

Influence et répartition des chémotypes :

Le genre Myroxylon ne comprend que deux espèces :
Le Myroxylon balsamum : Regroupant les deux variétés utilisées en parfumerie : le baume Pérou résinoïde (var.pereirae) et le baume Tolu résinoïde (var.toluiferum).
Myroxylon peruiferum: Peu voir pas utilisée en parfumerie.

Méthode d'obtention :

L'exploitation des arbres baumiers commence dès lors que l'arbre atteint 20 à 30 ans car cela permet d'obtenir un meilleur rendement, dû à une largeur de tronc plus importante. Les populations locales, appelées les 'balsameros', sont chargées d'inciser (incision en forme de V) le tronc de l'arbre afin de provoquer chez lui une réponse immunitaire permettant l'exsudation d'un baume de couleur brune. Cette incision est généralement effectuée de janvier à mai en saison sèche et de mai à septembre en saison des pluies. A la suite de l'incision, les producteurs viennent appliquer une torche enflammée sur la surface agressée. Cette étape est primordiale, sans quoi le baume n'exsuderait pas. Ce baume est ensuite collecté directement sur le tronc par un système de chiffons absorbant l'ensemble de l'exsudat pendant quelques semaines. Ces derniers sont ensuite récupérés puis bouillis pour séparer le baume des tissus.
Après récupération du baume, celui-ci est dilué dans l'alcool afin d'en faire précipiter les corps lourds et insolubles. La précipitation est favorisée en soumettant le mélange baume-alcool à une rampe de température, appelée glaçage, allant de 60°C à 0°C. On obtient alors le résinoïde avec un rendement d'extraction entre 60 et 70%.
Le résinoïde Tolu peut être distillé pour le décolorer, sans grande perte olfactive.

Composants principaux :

Benzoate de Benzyle (50-55%)
Acide Benzoïque (20-25%)
Cinnamate d'Ethyle (≈7%)
Acide Cinnamique (≈5%)
Aldéhyde Cinnamique (≈2%)