Caryophyllène-Béta
Naturelle - Synthétique
Boisé > Conifère > Epicé > Terreux
Crédits photo: ScenTree SAS
Autres noms :
(1R,4E,9S)-4,11,11-trimethyl-8-methylidenebicyclo[7.2.0]undec-4-ene
Tenue :
Tête/Coeur
Utilisation :
Le Caryophyllène-Béta est utilisé dans les accords verts, épicés et boisés pour un apport de profondeur.
Présence dans la nature :
Plusieurs végétaux contiennent une grande quantité de Caryophyllène-Béta. Le Copahu Résinoïde en contient plus de 50%. Le Giroflier Feuilles HE en contient 5 à 17% et le Clou de Girofle HE en contient 5 à 12%, entre autres. Ces végétaux peuvent permettre d'extraire du Caryophyllène-Béta à l'état naturel.
Découverte :
Donnée indisponible.
Commentaires et anecdotes :
Donnée indisponible.
Gamme de prix :
€
Stabilité :
Les terpènes ont tendance à polymériser par oxydation. Ne pas utiliser en bases très basiques comme les savons.
Crédits photo: ScenTree SAS
- Formule brute :
- C15H24
- Masse molaire :
- 204,36 g/mol
- Densité :
- 0,994
- Point éclair :
- 96°C
- Point de fusion :
- Donnée indisponible.
- Aspect :
- Liquide incolore
- Log P :
- Donnée indisponible,
- Point d'ébullition :
- 263°C
- Seuil de détection :
- 64 à 90 ppb (0,000009%)
Voies de synthèse :
Le Caryophyllène-Béta est un sesquiterpène. Cela signifie qu'il possède trois unités d'Isoprènes. L'Isoprène est un diène à cinq atomes de carbone, constituant la base de la synthèse des terpènes par réactions de Diels-Alder. Ainsi, le Caryophyllène-Béta peut être synthétisé à partir de l'isoprène, ou d'autres terpènes facilement obtenables, pour en raccourcir la synthèse.
Précurseurs de synthèse :
Le Caryophyllène-Béta peut être précurseur de la synthèse d'autres terpènes, par réaction de Diels Alder par exemple.
Isoméries :
Le Caryophyllène le plus utilisé en parfumerie est le Caryophyllène-Béta. Lorsque l'insaturation de cette molécule est délocalisée, le Caryophyllène-alpha (humulène-alpha) et le Caryophyllène-gamma ont une odeur assez similaire à l'isomère béta, terpénique et douce à la fois.
La Valencène est un isomère de constitution du Caryophyllène-Béta. Son odeur est néanmoins plus hespéridée et verte.
- N° EINECS :
- 201-746-1
- N° FEMA :
- 2252
- N° JECFA :
- 1324
- N° FLAVIS :
- 01.007
- Allergènes :
- Cet ingrédient ne contient pas d'allergènes.
- IFRA :
- Ingrédient non réglementé
Pour en savoir plus sur les standards de l'IFRA : https://ifrafragrance.org/safe-use/library
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