Civette Absolue

Nom latin :

Viverra civetta

Botanique :

La civette est un animal de la famille des Vivéridées et du genre Viverra.

Origine(s) géographique(s) :

Originaire d'Ethiopie, cet animal y est encore trouvé aujourd'hui

Influence et répartition des chémotypes :

La civette utilisée en parfumerie est un animal exclusivement trouvé en Ethiopie.

Méthode d'obtention :

La civette, ou chat musqué, possède une glande visible sous forme de poche au niveau de ses parties génitales. La sécrétion que contient ces poches est extractible et obtenue en la raclant ou en l'exprimant de cette glande. Le mâle comme la femelle peuvent contenir cette poche. Les mâles sont les premières cibles pour l'extraction, car leurs poches sont plus abondantes. Chaque mois, les animaux peuvent contenir 20 à 30 grammes de sécrétion. Les conditions de captivité de l'animal influent sur la quantité de sécrétion, et la qualité de cette sécrétion dépend de la nourriture donnée à l'animal et de leur stockage.
Au départ, la sécrétion est de couleur jaune pâle et devient brune au contact de l'air. La couleur de la sécrétion dépend aussi de l'alimentation de l'animal.
L'extraction est alors faite aux solvants volatils, pour obtenir l'absolue par glaçage de la sécrétion dans l'alcool, puis filtration et retrait du solvant. Toute adultération de la sécrétion faite en nourrissant l'animal de pommes de terre par exemple peut être détectée par son rendement d'extraction. S'il est supérieur à 60%, il y a adultération. S'il est entre 50 et 60%, l'extrait est considéré comme étant de bonne qualité. S'il est entre 40 et 50%, la qualité est intermédiaire.
L'absolue de civette peut faire l'objet d'une rectification pour en retirer la couleur, sans grande perte olfactive.

Composants principaux :

Alcools et Acides Gras
Civettone (≈3%)
Skatole
Civettol