Dihydrocoumarine
Naturelle - Synthétique
Ambré Balsamique > Coumariné
Crédits photo: ScenTree SAS
Autres noms :
Dihydrocoumarin ; Chroman-2-one ; Benzo dihydro pyrone ; Benzo dihydropyrone ; 1,2-benzodihydropyrone ; Dihydrobenzopyranone ; 2-oxo-chroman ; 2-chromanone ; Dihydro coumarin ; 3,4-dihydro-1-benzopyran-2-one ; Dihydrobenzopyrone ; Hydrocoumarin ; Melilotic acid lactone ; Melilotic lactone ; Melilotine ; Melilotol
Tenue :
Fond
Utilisation :
La Dihydrocoumarine n'est presque pas utilisée en parfumerie, mais très utilisée en aromatique car la Coumarine n'est pas comestible. Donne du fond aux notes fruitées, donne une note de fruits secs. Utilisé dans les arômes de vanille, en alternant avec la fève tonka et le baume Pérou. Utilisé dans des notes chocolat blanc pour contrebalancer les acides.
Présence dans la nature :
La Dihydrocoumarine peut être extraite à l'état naturel de plusieurs végétaux, notamment du méliot officinal et l'Estragon HE.
Découverte :
Donnée indisponible.
Commentaires et anecdotes :
Le Dihydrocoumarine ne possède pas une grande différence olfactive avec la Coumarine. C'est pourquoi elle est utilisée en remplacement de la Coumarine en aromatique alimentaire.
Gamme de prix :
€€
Stabilité :
Stable en eau de toilette et en base fonctionnelle.
Crédits photo: ScenTree SAS
- Formule brute :
- C9H8O2
- Masse molaire :
- 148,16 g/mol
- Densité :
- 1,169
- Point éclair :
- 113°C
- Point de fusion :
- 23°C
- Aspect :
- Liquide à solide (Tf = 25°C) incolore
- Log P :
- 1
- Point d'ébullition :
- 272°C
- Seuil de détection :
- Donnée indisponible.
Voies de synthèse :
La Dihydrocoumarine est synthétisée à partir de la Coumarine, mais une réaction d'hydrogénation catalysée au nickel de Raney. Par ailleurs, l'Hexahydrocoumarine peut être déshydrogénée en phase vapeur, avec une catalyse au palladium, pour obtenir la Dihydrocoumarine.
Précurseurs de synthèse :
La Dihydrocoumarine peut servir d'intermédiaire à la synthèse de l'Hexahydrocoumarine ou de l'Octahydrocoumarine. L'hydrogénation qui permet d'obtenir ces produits doit être faite avec le catalyseur et les conditions appropriés.
Isoméries :
La Dihydrocoumarine n'a pas d'isomère utilisé en parfumerie.
- N° EINECS :
- 204-354-9
- N° FEMA :
- 2381
- N° JECFA :
- 1171
- N° FLAVIS :
- 13.009
- Allergènes :
- Cet ingrédient ne contient pas d'allergènes.
- IFRA :
- Ingrédient réglementé IFRA
- Type de restriction :
- RESTRICTION
- Cause de la restriction :
- DERMAL SENSITIZATION AND SYSTEMIC TOXICITY
- Amendement :
- 49
- Dosage limite recommandé :
-
Cat.1 Cat.2 Cat.3 Cat.4 Cat.5A Cat.5B Cat.5C Cat.5D Cat.6 0,077 % 0,023 % 0,46 % 0,43 % 0,11 % 0,11 % 0,11 % 0,03 % 0,25 % Cat.7A Cat.7B Cat.8 Cat.9 Cat.10A Cat.10B Cat.11A Cat.11B Cat.12 0,88 % 0,88 % 0,03 % 0,84 % 0,84 % 3 % 0,03 % 0,03 % No Restriction - Type de restriction :
- RESTRICTION
- Cause de la restriction :
- DERMAL SENSITIZATION AND SYSTEMIC TOXICITY
- Amendement :
- 51
- Commentaires :
- This Standard is set due to the phototoxic effects of Methyl N-formylanthranilate. For more detailed information on the application of this Standard, please refer to the note on phototoxic ingredients in chapter 1 of the Guidance for the use of IFRA Standards. This material has been identified for having the potential of forming nitrosamines in nitrosating systems. Downstream users therefore have to be notified of the presence of the material and its potential, to be able to consider adequate protective measures.
- Dosage limite recommandé :
-
Cat.1 Cat.2 Cat.3 Cat.4 Cat.5 Cat.6 Cat.7 Cat.8 Cat.9 Cat.10 Cat.11 0,038 % 0,011 % 0,23 % 0,21 % 0,053 % 0,12 % 0,43 % 0,018 % 0,41 % 1,5 % 0,018 %
Pour en savoir plus sur les standards de l'IFRA : https://ifrafragrance.org/safe-use/library
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