Estragon HE
Naturelle
Aromatique > Anisé > Agreste > Vert
Crédits photo: ScenTree SAS
Nom latin :
Artemisia dracunculus
Botanique :
L'estragon appartient à la famille des Astéracées (comme l'absinthe, l'armoise ou le davana) et au genre Artemisia.
Origine(s) géographique(s) :
Originaire de France, l'estragon cultivé en parfumerie est aujourd'hui cultivé dans le Sud de la France, en Italie et aux USA.
Influence et répartition des chémotypes :
Il existe deux variétés principales d'estragon.
Artemisia dracunculus var. sativa : La plus courante en parfumerie est originaire de France.
Artemisia dracunculus var. inodora : Originaire de Russie, Sibérie et d'Asie de l'Ouest. Son odeur est bien moins puissante et constituée en majorité d'Elémicine, d'Isoélémicine et de Méthyl Eugénol.
Artemisia dracunculus var. sativa : La plus courante en parfumerie est originaire de France.
Artemisia dracunculus var. inodora : Originaire de Russie, Sibérie et d'Asie de l'Ouest. Son odeur est bien moins puissante et constituée en majorité d'Elémicine, d'Isoélémicine et de Méthyl Eugénol.
Méthode d'obtention :
L'estragon forme un petit buisson aux tiges droites et ramifiées. Ses feuilles vert vif sont étroites et pointues. Ses fleurs vertes claires sont regroupées dans des grappes desserrées au sommet des tiges. La plante ne produit pas de graine fertile. La reproduction est donc végétative : les racines fibreuses de la plante à estragon sont divisées et replantées dans de petits segments entre février et mars. La plante résiste au froid et a besoin de soleil, sans trop d'eau, pour finir de s'épanouir au printemps.
La récolte de l'estragon a lieu en juin, puis une deuxième récolte peut être effectuée en septembre. Les plantes sont coupées en laissant quelques centimètres de la tige dépasser de la surface du sol. L'estragon doit alors être soumis à une température proche de 0°C, et les feuilles fraîches sont stockées durant une à deux semaines maximum, toujours en chambre froide, pour éviter toute dégradation. Une autre manière de conserver la plante est de la sécher. La température recommandée est de 40°C pour minimiser les changements d'aspect. Sécher la plante réduit son taux de composés odorants. La plante est ensuite distillée par entraînement à la vapeur d'eau. La plante a une durée de vie productive jusqu'à trois ans, puis doit être renouvelée.
La récolte de l'estragon a lieu en juin, puis une deuxième récolte peut être effectuée en septembre. Les plantes sont coupées en laissant quelques centimètres de la tige dépasser de la surface du sol. L'estragon doit alors être soumis à une température proche de 0°C, et les feuilles fraîches sont stockées durant une à deux semaines maximum, toujours en chambre froide, pour éviter toute dégradation. Une autre manière de conserver la plante est de la sécher. La température recommandée est de 40°C pour minimiser les changements d'aspect. Sécher la plante réduit son taux de composés odorants. La plante est ensuite distillée par entraînement à la vapeur d'eau. La plante a une durée de vie productive jusqu'à trois ans, puis doit être renouvelée.
Composants principaux :
Terpinéol-alpha (0,4 - 3%)
- Utilisation :
- Utilisé pour un apport de fraîcheur et de montant en attaque, majoritairement dans les parfums masculins.
- Commentaires et anecdotes :
- L'estragon est la principale source d'Estragole naturel, aussi appelé Methyl-Chavicol, tant il en contient 80 à 90%. On le retrouve aussi dans l'huile essentielle de Basilic à Estragole HE.
Le terme ''dracunculus '' signifie ''petit dragon '' en latin. Cela vient de la forme des tiges feuillues de la plante.
De nombreux contrôles de la qualité de la plante sont faits avant de la commercialiser. Des normes européennes, les directives ASTA et les normes ESA dressent les codes d'un estragon de qualité. - Tenue :
- Coeur
- Aspect :
- Liquide incolore
- Stabilité :
- Les composés aromatiques de l'huile sont chromophores et ont tendance à se colorer dans le temps.
- Gamme de prix :
- €€€€
- Médecine alternative :
Les informations délivrées ci-dessous sont issues d'ouvrages de référence en aromathérapie. Données à titre informatif, elles ne sauraient en aucun cas constituer une information médicale, ni engager la responsabilité de ScenTree.
L'estragon est utile pour traiter les diarrhées, les rhumatismes, les douleurs dentaires, pour réguler la venue des règles chez les femmes, pour traiter l'insomnie et les troubles de la digestion.
Crédits photo: ScenTree SAS
- N° EINECS :
- 90131-45-6
- N° FEMA :
- 2412
- Allergènes :
- Limonène-D - Géraniol - Linalol - Eugénol
- IFRA :
- Ingrédient non réglementé
Pour en savoir plus sur les standards de l'IFRA : https://ifrafragrance.org/safe-use/library
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