Aldéhyde C10
Naturelle - Synthétique
Aldéhydé > Orangé
Crédits photo: ScenTree SAS
Autres noms :
Décénal ; Decyl aldehyde ; Decylic aldehyde
Tenue :
Coeur
Utilisation :
L'Aldéhyde C10 est utilisé dans des notes hespéridées : orange, pamplemousse. Utilisé dans des notes florales : rose, jasmin, en petite quantité pour un apport de profondeur.
Présence dans la nature :
L'Aldéhyde C10 est présent dans les huiles essentielles comme la Coriandre Feuille HE, plusieurs citrus, dont il peut être extrait à l'état naturel, et dans d'autres huiles essentielles, en plus faible quantité.
Découverte :
1883
Commentaires et anecdotes :
L'Aldéhyde C10 a été utilisé pour la première fois en 1921, dans Chanel n°5.
Il est comparable à l'Aldéhyde C11 Undécylique et moins zesté que l'Aldéhyde C11 Undécylénique.
Il est comparable à l'Aldéhyde C11 Undécylique et moins zesté que l'Aldéhyde C11 Undécylénique.
Gamme de prix :
€
Stabilité :
Les aldéhydes forment des diéthylacétals en eau de toilette, sans grand impact olfactif.
Crédits photo: ScenTree SAS
- Formule brute :
- C10H20O
- Masse molaire :
- 156,2 g/mol
- Densité :
- 0,829
- Point éclair :
- 93°C
- Point de fusion :
- -4°C
- Aspect :
- Liquide incolore
- Log P :
- 3,8
- Point d'ébullition :
- 216°C
- Seuil de détection :
- Son seuil de détection est de l'ordre de 0,1 à 6 ppb (0,0000006% !) selon les personnes, ce qui est extrêmement faible, Son seuil de reconnaissance est autour de 9 ppb,
Voies de synthèse :
L'Aldéhyde C10, comme les autres aldéhydes aliphatiques, peut être synthètisé par réaction d'halogénures (chlorure par exemple) de décyle avec du diméthyl sulfoxyde (DMSO), suivi d'un traitement basique au bicarbonate de sodium.
Précurseurs de synthèse :
L'Aldéhyde C10 peut se transformer en base de Schiff par réaction avec l'Anthranilate de Méthyle ou l'Indole par exemple. Il peut aussi servir à une condensation avec un autre aldéhyde ou une cétone pour former l'alcène souhaité.
Isoméries :
Plusieurs notes florales sont isomères de consitution de l'Aldéhyde C10 : le Citronellol et le Dihydromyrcénol en font partie.
- N° EINECS :
- 203-957-4
- N° FEMA :
- 2362
- N° JECFA :
- 104
- N° FLAVIS :
- 05.010
- Allergènes :
- Cet ingrédient ne contient pas d'allergènes.
- IFRA :
- Ingrédient non réglementé
Pour en savoir plus sur les standards de l'IFRA : https://ifrafragrance.org/safe-use/library
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