Lavandin Grosso HE

Nom latin :

Lavandula hybrida

Botanique :

Le lavandin est une plante appartenant à la famille des Labiées et du genre Lavandula.

Origine(s) géographique(s) :

Les productions de lavandin sont centralisées dans le Sud de la France, en Provence.

Influence et répartition des chémotypes :

Il s'agit d'un hybride entre la lavande (Lavandula angustifolia) et l'aspic (Lavandula latifolia). Selon le degré d'hybridation des deux lavandes, il en résulte quatre lavandins différents : Grosso, Abrialis, Sumian et Super. Ces variétés se différencient par leur taux de Camphre et d'Eucalyptol (par ordre croissant : Super, Grosso, Abrialis, Sumian) et leur taux d'esters (ordre inverse). Le lavandin Grosso est le plus produit, car il pousse bien plus rapidement que les autres variétés.
L'odeur du lavandin est plus camphré qu'une Lavande HE, mais moins qu'une aspic.

Méthode d'obtention :

Introduit en France dans les années 1920, le lavandin est un sous-arbrisseau herbacé, légèrement plus haut que la lavande, aux feuilles persistantes et aux fleurs en trois épis bleu-mauve fleurissant à partir de juillet-août. La production de lavandin nécessite une certaine altitude, située entre 600 et 1500 mètres.
La culture et l'extraction sont faits en août-septembre. Le procédé d'extraction du lavandin est dit en ''vert broyé '', c'est à dire directement après la coupe. Les plants sont regroupés une fois broyés dans la cuve de distillation. L'odeur de l'huile essentielle est alors plus verte et fraîche que si la plante était séchée au soleil avant hydrodistillation. L'huile essentielle est récupérée en fin d'entraînement à la vapeur d'eau, par décantation.
Le rendement d'extraction est meilleur pour le lavandin que pour la lavande car il contient plus de sommités florales. Son rendement d'extraction est de 120 kg d'huile essentielle par hectare, contre 40 kg d'huile par hectare cultivé de lavande (l'aspic a un rendement de 50kg/ha). La production annuelle d'huile essentielle de lavandin grosso atteint les 1200 kg.
L'huile essentielle peut être rectifiée pour être obtenue sans terpènes. Elle peut aussi être acétylée pour augmenter son taux d'Acétate de Linalyle, si celui-ci doit être extrait ensuite.

Composants principaux :

Acétate de Linalyle (28-38%)
Linalol (25-35%)
Camphre (6-8%)
Eucalyptol (4-7%)
4-Terpinéol-alpha (2-4%)
Caryophyllène-béta (1-5%)
Farnesène-béta (1-5%)
Limonène-D (1-5%)
cis-Ocimène-béta (1-5%)
Traceur(s) : Lavandulol et Acétate de Lavandulyle (0,5-1%)