Pino Acétaldéhyde
Synthétique
Marin > Ozonique > Vert > Floral Transparent > Conifère
Crédits photo: ScenTree SAS
Autres noms :
3-(7,7-dimethyl-4-bicyclo[3.1.1]hept-3-enyl)propanal ; Homonopal ; 6,6-dimethyl-2-norpinene propionaldehyde
Tenue :
Coeur/Fond
Utilisation :
Le Pino Acétaldéhyde permet d'apporter une facette verte à certaines notes fruitées, comme un ananas, et d'apporter un effet ''shiny '' (du pep's) dans tous types de parfums.
Présence dans la nature :
Le Pino Acétaldéhyde n'est pas disponible à l'état naturel.
Découverte :
1957
Commentaires et anecdotes :
Bien qu'il possède une note marine dominante, le Pino Acétaldéhyde tient son nom d'une légère note de conifère s'ajoutant à son volume ozonique.
Gamme de prix :
€€€
Stabilité :
Les aldéhydes forment des diéthylacétals en eau de toilette, sans grand impact olfactif.
Ils peuvent aussi former des bases de Schiff par réaction avec l'Anthranilate de Méthyle ou d'autres composés azotés tels que l'Indole entre autres.
Ils peuvent aussi former des bases de Schiff par réaction avec l'Anthranilate de Méthyle ou d'autres composés azotés tels que l'Indole entre autres.
Crédits photo: ScenTree SAS
- Formule brute :
- C12H18O
- Masse molaire :
- 178,27 g/mol
- Densité :
- 0,96
- Point éclair :
- 89°C
- Point de fusion :
- Donnée indisponible.
- Aspect :
- Liquide visqueux jaune
- Log P :
- 3,53
- Point d'ébullition :
- Donnée indisponible.
- Seuil de détection :
- Donnée indisponible.
Voies de synthèse :
La synthèse du Pino Acétaldéhyde commence par le Pinène-Alpha. Une réaction d'époxydation de cette molécule par réaction avec un peracide tel que l'acide peracétique permet d'obtenir un intermédiaire de synthèse appelé Pinocarvéol, à la suite d'un réarrangement de l'époxyde. Une réaction d'addition entre le Pinocarvéol et l'Ethyl Vinyl Ether permet d'obtenir un intermédiaire pouvant être chauffé pour subir un réarrangement de Claisen, donnant naissance au produit final, le Pino Acétaldéhyde.
Précurseurs de synthèse :
Le Pino Acétaldéhyde n'est pas précurseur de la synthèse d'un autre composé d'intérêt olfactif.
Isoméries :
Le Pino Acétaldéhyde comprend deux carbones asymétriques et une double liaison, tous compris dans un bicycle. Cela amène a une seule forme d'isomérie possible. Ainsi, seul un isomère du Pino Acétaldéhyde est utilisé en parfumerie.
Par ailleurs, le Pino cétaldehyde est isomère de constitution de Phénoxanol®, bien qu'ils n'aient tous les deux pas la même odeur.
- N° EINECS :
- 251-717-2
- N° FEMA :
- Donnée indisponible.
- N° JECFA :
- Donnée indisponible.
- N° FLAVIS :
- Donnée indisponible.
- Allergènes :
- Cet ingrédient ne contient pas d'allergènes.
- IFRA :
- Ingrédient non réglementé
Pour en savoir plus sur les standards de l'IFRA : https://ifrafragrance.org/safe-use/library
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