Aldéhyde C9
Naturelle - Synthétique
Aldéhydé > Zesté > Orangé
Crédits photo: ScenTree SAS
Autres noms :
Nonanal ; Pelargonaldéhyde® ; Nonyl aldehyde ; Nonylic aldehyde ; Nonaldehyde
Tenue :
Tête
Utilisation :
L'Aldéhyde C9 est utilisé dans des reproductions d'agrume pour un apport de puissance, ou dans les notes rosées pour leur apporter une facette aldéhydée caractéristique.
Présence dans la nature :
L'Aldéhyde C9 est présent dans l'huile essentielle de certains agrumes comme la Bergamote HE ou l'Orange Douce HE, mais aussi en trace dans le Rose de Damas HE. A l'état naturel, il peut être extrait de ces huiles.
Découverte :
Donnée indisponible.
Commentaires et anecdotes :
En comparaison avec l'Aldéhyde C8, l'Aldéhyde C9 possède une facette bien plus zestée et fraiche.
Gamme de prix :
€€€
Stabilité :
Peut former un diéthylacétal en stabilité.
Crédits photo: ScenTree SAS
- Formule brute :
- C9H18O
- Masse molaire :
- 142,24 g/mol
- Densité :
- 0,827
- Point éclair :
- 76°C
- Point de fusion :
- -19°C
- Aspect :
- Liquide incolore
- Log P :
- 3,4
- Point d'ébullition :
- 194°C
- Seuil de détection :
- 1,188 ng/l
Voies de synthèse :
L'Aldéhyde C9 est un aldéhyde aliphatique. Comme les autres aldéhydes, il peut être synthétisé par réaction d'halogénures (chlorure par exemple) de nonyl avec du diméthyl sulfoxyde (DMSO), suivi d'un traitement basique au bicarbonate de sodium. D'autres voies de synthèse existent telles qu'une réduction de Rosenmund à partir de l'acide nonylique, utilisant un chlorure d'acide.
Précurseurs de synthèse :
L'Aldéhyde C9 peut se transformer en base de Schiff en présence d'Anthranilate de Méthyle ou d'Indole. Il peut aussi servir à une condensation avec un autre aldéhyde ou une cétone pour former l'alcène souhaité.
Isoméries :
L'Aldéhyde C9 n'a pas d'isomère connu en parfumerie.
- N° EINECS :
- 204-688-5
- N° FEMA :
- 2782
- N° JECFA :
- 101
- N° FLAVIS :
- 05.025
- Allergènes :
- Cet ingrédient ne contient pas d'allergènes.
- IFRA :
- Ingrédient non réglementé
Pour en savoir plus sur les standards de l'IFRA : https://ifrafragrance.org/safe-use/library
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