Aldéhyde C8
Naturelle - Synthétique
Aldéhydé > Orangé
Crédits photo: ScenTree SAS
Autres noms :
Octanal ; Caprylic aldehyde ; Octaldehyde ; Oktanal
Tenue :
Tête
Utilisation :
L'Aldéhyde C8 est utilisé dans les accords floraux-aldéhydés, les reproductions d'agrumes et des notes de tête en général pour la note métallique caractéristique des aldéhydes. Booster d'attaque.
Présence dans la nature :
L'Aldéhyde C8 est présent à l'état naturel dans plusieurs agrumes comme la Bergamote HE ou l'Orange Douce HE, dont il peut être extrait.
Découverte :
Donnée indisponible.
Commentaires et anecdotes :
L'Aldéhyde C8, contrairement à l'Aldéhyde C7, possède une note aldéhydée franche. En comparaison avec l'Aldéhyde C9, ce dernier présente des facettes plus zestées et fraiches. L'Aldéhyde C8 est plus neutre.
Gamme de prix :
€€
Stabilité :
Les aldéhydes forment des diéthylacétals en eau de toilette, sans grand impact olfactif.
Crédits photo: ScenTree SAS
- Formule brute :
- C8H16O
- Masse molaire :
- 128,21 g/mol
- Densité :
- 0,822
- Point éclair :
- 52°C
- Point de fusion :
- 14°C
- Aspect :
- Liquide incolore
- Log P :
- 2,9
- Point d'ébullition :
- 170°C
- Seuil de détection :
- 0,6276 ng/l
Voies de synthèse :
L'Aldéhyde C8 est un aldéhyde aliphatique. Comme les autres aldéhydes, il peut être synthétisé par réaction d'halogénures (chlorure par exemple) d'octyl avec du diméthyl sulfoxyde (DMSO), suivi d'un traitement basique au bicarbonate de sodium. D'autres voies de synthèse existent telles qu'une réduction de Rosenmund à partir de l'acide octylique, utilisant un chlorure d'acide.
Précurseurs de synthèse :
L'Aldéhyde C8 peut former une base de Schiff par réaction avec l'Anthranilate de Méthyle ou l'Indole par exemple. Il peut aussi servir à une condensation avec un autre aldéhyde ou une cétone pour former l'alcène souhaité.
Isoméries :
L'1,3 Octènol et la Méthyl Hexyl Cétone sont des isomères de constitution de l'Aldéhyde C8. Cependant, leur odeur est très différente, tant ils sont plus terreux et réminiscents du champignon.
- N° EINECS :
- 204-683-8
- N° FEMA :
- 2797
- N° JECFA :
- 98
- N° FLAVIS :
- 05.009
- Allergènes :
- Cet ingrédient ne contient pas d'allergènes.
- IFRA :
- Ingrédient non réglementé
Pour en savoir plus sur les standards de l'IFRA : https://ifrafragrance.org/safe-use/library
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