Méthyl Eugénol
Naturelle - Synthétique
Epicé > Epice Froide > Mousse > Terreux
Crédits photo: ScenTree SAS
Autres noms :
1,2-dimethoxy-4-prop-2-enylbenzene ; 4-allyl veratrole ; 4-allyl-1,2-dimethoxybenzene ; 4-allyl-1,2-dimethoxybenzol ; 4-allylveratrole ; 1,2-dimethoxy-4-(2-propen-1-yl)benzene ; 1,2- dimethoxy-4-allyl benzene ; Eugenol methyl ether ; Veratrole methyl ether ; 1,2-dimethoxy-4-prop-2-enylbenzene
Tenue :
Coeur
Utilisation :
Le Méthyl Eugénol est utilisé en notes florales rosées, œillet, lilas, jasmin, jacinthe et autres fleurs capiteuses. Utile dans une note chocolat ou café.
Présence dans la nature :
Le Méthyl Eugénol est présent dans la Bay St Thomas HE, la Tubéreuse Absolue et l'Angelique Racine HE entre autres, le Méthyl Eugénol peut être extrait à l'état naturel de ces végétaux.
Découverte :
Donnée indisponible.
Commentaires et anecdotes :
Le Méthyl Eugénol fait partie des 26 allergènes de la parfumerie.
Son odeur est moins florale que le Méthyl Iso Eugénol.
Son odeur est moins florale que le Méthyl Iso Eugénol.
Gamme de prix :
€€
Stabilité :
Rougit à la lumière et en milieu basique. Ainsi, il ne convient pas de l'utiliser dans des bases alcalines comme les gels douche ou les shampoings.
Crédits photo: ScenTree SAS
- Formule brute :
- C11H14O2
- Masse molaire :
- 178,23 g/mol
- Densité :
- 1,035
- Point éclair :
- 117°C
- Point de fusion :
- -4°C
- Aspect :
- Liquide incolore
- Log P :
- 2,4
- Point d'ébullition :
- 248°C
- Seuil de détection :
- De l'ordre de 68 ppb à 8,5 ppm (0,00085%) selon les personnes
Voies de synthèse :
Le Méthyl Eugénol est obtenu par voie synthétique à partir de l'Eugénol, par réaction de méthylation. Cette réaction d'éthérification est faite par une synthèse de Williamson, consistant à former un alcoolate de sodium en présence de sodium pur dans le milieu réactionnel, puis en faisant réagir l'eugénolate obtenu avec le chlorure de méthyle.
Précurseurs de synthèse :
Le Méthyl Eugénol n'est pas précurseur de la synthèse d'un autre composé d'intérêt olfactif.
Isoméries :
Le Méthyl Iso Eugénol est isomère de position du Méthyl Eugénol. Leur odeur est cependant bien différente : le Méthyl Iso Eugénol est bien plus floral, réminiscent de la Tubéreuse Absolue, tandis que le Méthyl Eugénol est plus épicé. Tous deux gardent une facette assez terreuse et humide, bien qu'elle soit plus prononcée pour le Méthyl Eugénol.
Le Canthoxal® est un isomère de constitution du Méthyl Eugénol. Son odeur est cependant radicalement différente, tant elle est marine et aldéhydée.
- N° EINECS :
- 202-223-0
- N° FEMA :
- 2475
- N° JECFA :
- 1790
- N° FLAVIS :
- Donnée indisponible.
- Allergènes :
- Le Methyl Eugenol est capable de créer une réaction allergique au contact de la peau (rougeurs, chaleurs, démangeaisons, picotement) chez certaines personnes.
- IFRA :
- Ingrédient réglementé IFRA
- Type de restriction :
- RESTRICTION
- Cause de la restriction :
- DERMAL SENSITIZATION AND SYSTEMIC TOXICITY
- Amendement :
- 49
- Dosage limite recommandé :
-
Cat.1 Cat.2 Cat.3 Cat.4 Cat.5A Cat.5B Cat.5C Cat.5D Cat.6 0,00058 % 0,0023 % 0,00029 % 0,016 % 0,002 % 0,00058 % 0,00058 % 0,00019 % 0,0014 % Cat.7A Cat.7B Cat.8 Cat.9 Cat.10A Cat.10B Cat.11A Cat.11B Cat.12 0,00058 % 0,00058 % 0,00019 % 0,00087 % 0,00087 % 0,0032 % 0,00019 % 0,00019 % 0,097 % - Type de restriction :
- RESTRICTION
- Cause de la restriction :
- DERMAL SENSITIZATION AND SYSTEMIC TOXICITY
- Amendement :
- 51
- Dosage limite recommandé :
-
Cat.1 Cat.2 Cat.3 Cat.4 Cat.5 Cat.6 Cat.7 Cat.8 Cat.9 Cat.10 Cat.11 0,00042 % 0,0015 % 0,00042 % 0,011 % 0,0015 % 0,0010 % 0,00042 % 0,000069 % 0,0017 % 0,00062 % 0,000069 %
Pour en savoir plus sur les standards de l'IFRA : https://ifrafragrance.org/safe-use/library
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