Angelique Racine HE

Nom latin :

Angelica archangelica

Botanique :

L'angélique est une plante herbacée de la famille des Apiacées et du genre Angelica.

Origine(s) géographique(s) :

Principalement cultivée en France, Hollande, Allemagne, Hongrie et en Belgique (Europe du Nord)

Influence et répartition des chémotypes :

Il existe plusieurs variétés d'Angélique :
Angelica Archangelica, variété principalement originaire d'Europe du Nord.
Angelica Sylvestris, variété sauvage d'Europe Centrale et septentrionale.
Angelica Glauca, variété de l'Ouest de l'Himalaya, à l'odeur proche du céléri.
Angelica Tschimganica, variété originaire d'Asie Centrale.

Méthode d'obtention :

Il est possible d'extraire une huile essentielle de l'ensemble des parties de l'angélique (fruits, feuilles, tiges, racines). Au mois de juillet, des fleurs apparaissent au sommet des tiges, ainsi que des fruits longs et aplatis, permettant de récupérer les graines.
L'huile essentielle qui en découle est extraite après au moins 2 ans de croissance et est plus coûteuse que celle de la racine. Cette dernière est récupérée, broyée puis séchée à température ambiante afin de garder la qualité de l'HE. Le séchage au four n'est pas recommandé. Puis a lieu l'entraînement à la vapeur d'eau. Le ratio optimal de la distillation est de 1 volume de racines pour 4 d'eau. L'huile essentielle est récupérée en fin de procédé par décantation dans un vase florentin.

Composants principaux :

Pinène-alpha (25-30%)
Carène-Delta-3 (15-20%)
Limonène-D (10-15%)
p-Cymène (≈6%)
Myrcène (≈5%)
Coumarine (≈2%)
Peut contenir du béta-Phellandrène selon les variétés (30% min.)