Terpinène-Gamma
Naturelle - Synthétique
Hespéridé > Zesté > Terpénique
Crédits photo: ScenTree SAS
Autres noms :
Menthadiene-para ; 1-methyl-4-propan-2-ylcyclohexa-1,4-diene ; Crithmene ; 1-methyl-4-isopropyl-1,4-cyclohexadiene ; Para-mentha-1,4-diene ; 4-methyl-1-(1-methylethyl)-1,4-cyclohexadiene ; 1-methyl-4-(1-methyl ethyl)-1,4-cyclohexadiene ; Moslene ; 1-isopropyl-4-methyl-1,4-cyclohexadiene ; 4-isopropyl-1-methyl-1,4-cyclohexadiene
Tenue :
Tête
Utilisation :
Le Terpinène-Gamma est utilisé dans des notes fraiches et zestées d'agrumes, pour un apport de montant. Apporte un effet terpénique à une note hespéridée. Très utilisé en parfumerie fonctionnelle, dans des détergents et autres produits ménagers.
Présence dans la nature :
Le Terpinène-Gamma est présent en grande quantité (autour de 20%) dans l'huile essentielle d'Ajowan, une graine cultivée au sud de l'Inde, proche botaniquement du carvi et du cumin. Cette molécule est aussi retrouvée dans la Bergamote HE, le Cumin HE, le Cajeput HE, l'Eucalyptus delegatensis HE (variétée éthiopienne) et le Pamplemousse HE entre autres. Elle peut être extraite de toutes ces huiles essentielles par distillation fractionnée.
Découverte :
Donnée indisponible.
Commentaires et anecdotes :
Le Terpinène-Gamma est un monoterpène. Cela signifie, comme pour le Limonène-D par exemple, que cette molécule est composée de deux unités d'isoprène, et qu'elle comporte dix atomes de carbone et seize d'hydrogène. Cette catégorie de terpènes compte de nombreux isomères. Parmis les autres terpinènes, le Terpinène-Gamma reste le plus utilisé, notamment dans les produits fonctionnels.
L'odeur du Terpinène-Gamma est moins citralée que celle du Terpinène-alpha.
L'odeur du Terpinène-Gamma est moins citralée que celle du Terpinène-alpha.
Gamme de prix :
€
Stabilité :
Les terpènes ont tendance à polymériser par oxydation.
Très instable en bases fonctionnelles très basiques comme les savons. Son odeur n'y est pas perceptible.
Très instable en bases fonctionnelles très basiques comme les savons. Son odeur n'y est pas perceptible.
Crédits photo: ScenTree SAS
- Formule brute :
- C10H16
- Masse molaire :
- 136,24 g/mol
- Densité :
- 0,847
- Point éclair :
- 56°C
- Point de fusion :
- -10°C
- Aspect :
- Liquide incolore
- Log P :
- 4,5
- Point d'ébullition :
- 182°C
- Seuil de détection :
- Donnée indisponible.
Voies de synthèse :
Comme beaucoup de terpènes, la réaction permettant d'obtenir le Terpinène-Gamma est une réaction de Diels-Alder. Il s'agit de faire réagir une molécule appelée ''diène '' avec une autre appelée ''diénophile '' pour cycliser la molécule. Ici, l'Isoprène (diène) peut réagir avec le 3-méthylbutyne (diénophile). Ainsi, le Terpinène-Gamma résulte directement de cette réaction.
Précurseurs de synthèse :
Le Terpinène-Gamma peut servir à la synthèse d'autres terpènes et sesquiterpéniques, toujours par réaction de Diels-Alder. Il peut intervenir dans d'autres réactions diverses, comme une réaction d'hydrolyse. Sa structure permet d'ouvrir un large champs de réactions possibles.
Isoméries :
Le Terpinène-Gamma est l'isomère de nombreux autres terpènes, parmis lesquels on compte le Limonène-D, le Pinène-alpha et le Pinène-béta et Le Terpinène-Alpha. Ce dernier isomère possède une odeur assez proche du Terpinène-Gamma, bien qu'elle soit plus fidèle à la Limette HE, et légèrement moins terpénique.
- N° EINECS :
- 202-794-6
- N° FEMA :
- 3559
- N° JECFA :
- 1340
- N° FLAVIS :
- 01.020
- Allergènes :
- Cet ingrédient ne contient pas d'allergènes.
- IFRA :
- Ingrédient non réglementé
Pour en savoir plus sur les standards de l'IFRA : https://ifrafragrance.org/safe-use/library
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